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鸭舌的做法食谱

糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）做法

  • 糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

  • 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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简单易学的麻辣风干鸭舌美食做法

  • 麻辣风干鸭舌

  • 夏天到啦，简单快手的小零食做起来~用料鸭舌200克生姜10克小葱头10克麻辣火锅底料（海底捞）100克老抽8克糖8克麻辣风干鸭舌的做法首先准备好全部原料。鸭舌和姜片、小葱头一起冷水下锅，煮至水沸腾即可关火捞起，冲洗干净。倒去锅中的水，擦干锅底，下麻辣火锅底料中小火炒至融化。倒...
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自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）的做法步骤及图解,美味正宗的自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）做法

  • 自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

  • 味道还原度100%！连周黑鸭都被我们征服了！看到这个这句话，你相信吗？反正刚刚得到这个方子的时候我是持怀疑态度的，因为做法和原料实在是太简单，周黑鸭这么大这么火的店如果秘方就是如此，那岂不是XX黑鸭遍地，怎么会开遍大江南北，还卖得巨贵！同样也是因为简单，抱着尝试的心态，随便一做。...
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简单易学的蜜汁浓香鸭舌美食做法

  • 蜜汁浓香鸭舌

  • 女儿超爱吃鸭舌，单妈当然要精心钻研，这道鸭舌，味道杆杆的，味道真不错，有空也做做。用料鸭舌1000克（约80个）姜10片老抽70克生抽50克冰糖20克醋10克蜂蜜70克八角1.5克香叶5片料酒70克料酒20克食用油30克蜜汁浓香鸭舌的做法加姜，料酒焯水后，冲洗。加油翻炒，再加入所有调料，加三小碗水加...
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干煸鸭舌的做法和图解 好吃的干煸鸭舌家常做法

  • 干煸鸭舌

  • 日常生活中鸭舌多用于制作凉菜，你知道热菜怎么做吗？九儿改变了传统蒜泥鸭舌等制作方法，一道全新的红九九干煸鸭舌了解一下。用料鸭舌红99火锅底料料酒干红辣椒干煸鸭舌的做法鸭舌处理洗净，放入锅中焯水，加少许料酒去腥，捞出后用冷水漂洗滤干。锅内放油，油热后放入鸭舌，转小火放入...
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简单易学的九层塔炒鸭舌美食做法

  • 九层塔炒鸭舌

  • 用料九层塔把蒜瓣酱油勺盐克姜片，红椒或青椒九层塔炒鸭舌的做法准备好材料鸭舌在沸水中汆过，捞出洗净切好所有洗净的配料用油烧热爆香姜蒜辣椒，加一点盐加入过水后的鸭舌加小量料酒，翻炒后加入九层塔和葱花加入一汤匙老抽和生抽，翻炒二三分钟美味可口的下酒小菜完成了...
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夏季清火的鸭舌冬瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的夏季清火的鸭舌冬瓜汤做法

  • 夏季清火的鸭舌冬瓜汤

  • 用料冬瓜100克小葱3根盐1小勺料酒2勺鸭舌半斤白萝卜小白萝卜一个姜5片夏季清火的鸭舌冬瓜汤的做法冬瓜切块，萝卜切块。鸭舌，葱姜洗净。先将鸭舌冷水下锅加入少许料酒、一根葱二片姜煮沸后，捞出鸭舌，另起锅。将氽水过的鸭舌放入锅里，放入切好的萝卜块，余下的葱姜，水要盖过所放食...
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超简单的美味可乐鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的美味可乐鸭舌做法

  • 超简单的美味可乐鸭舌

  • 买了生的酱鸭舌该怎么烧菜好吃又方便呢？只需要可乐一听、干辣椒两根、少许海盐即可，来学一学吧！用料生的酱鸭舌500g可乐1听=330ml干辣椒两个柠檬盐（海盐或普通盐可替代）少许不需要油！不需要油！不需要油哦！超简单的美味可乐鸭舌的做法生的酱鸭舌冷冻取出，倒入一听可乐（330ml）后，搅拌浸...
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藤椒味鸭舌的做法和图解 好吃的藤椒味鸭舌家常做法

  • 藤椒味鸭舌

  • 以前特别喜欢吃乐山赵鸭儿的卤味，有了小美我也可以做这个味道了哦用料藤椒油10克(根据自己喜好酌情更改)姜10克生抽30克糖5克八角2瓣茴香少许山奈1个香叶2片生藤椒10克鸭舌300克桂皮1小块料酒30克老抽2克清水100克糖5克藤椒味鸭舌的做法鸭舌放入网锅，加水没过网锅1/2处，5分...
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三杯鸭舌的做法和图解 好吃的三杯鸭舌家常做法

  • 三杯鸭舌

  • 用料鸭舌九层塔红椒青椒红葱头姜蒜生抽米酒麻油三杯鸭舌的做法姜、蒜、红葱头、青椒、红椒洗净，切块。鸭舌洗净，在热水中焯两分钟捞出，用蒜末、姜末和少许生抽、料酒腌渍半个小时。锅中放油烧热后，放入姜、蒜、红葱头，爆出香味，再放入鸭舌，翻炒。加入青椒、红椒，翻炒片刻，加入一小...
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辣卤浸鸭舌的做法和图解 好吃的辣卤浸鸭舌家常做法

  • 辣卤浸鸭舌

  • 夏日开胃小零食用料鸭舌500克小葱三根蒜瓣5瓣洋葱适量生抽1大勺糖1大勺香醋1大勺盐2克香叶2片柠檬两片小米辣10根辣卤浸鸭舌的做法调料按比例对成卤汁鸭舌加葱姜料酒冷水焯水至熟大约五分钟鸭舌清理干净压一下使之全部浸在卤里浸泡六小时后食用小贴士喜欢吃辣的多放点辣...
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自制鸭舌的做法和图解 好吃的自制鸭舌家常做法

  • 自制鸭舌

  • （方子有待改进）肉：酱油=12斤肉：1斤酱油用料鸭舌2斤酱油83g白酒10g姜片/姜丝10片（8g-9g左右）自制鸭舌的做法鸭舌用热水洗净，去油晾干备用（也可以不去油，不过去油以后干净些）鸭舌放入大盆中把调料全部放进去拌匀（酱油是味事达酱油）腌制4-5小时左右入味（中途记得翻翻）天气好，晾晒两天就好，中...
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简单易学的小美麻辣鸭舌美食做法

  • 小美麻辣鸭舌

  • 天气越来越热，是时候用小美做个麻辣鸭舌，替代我们的炸鸡啤酒了！用料鸭舌700克小美麻辣鸭舌的做法按照下面准备下一步搞定...
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剁椒泡鸭舌的做法和图解 好吃的剁椒泡鸭舌家常做法

  • 剁椒泡鸭舌

  • 老公和儿子都爱吃鸭舌，可是外面街上买的都是添加剂泡的，没办法，只好劳驾老妈子我出马了！用料鸭舌克姜片料酒勺生抽勺剁椒勺剁椒泡鸭舌的做法先把市场买的鸭舌清洗干净，把喉管去除，卤货店的都是没有去的，觉得脏😜再用清水冲洗一下，我是每个都用水洗一遍，轻度洁癖，请谅解哦！锅里放入清...
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冷吃辣鸭舌的做法和图解 好吃的冷吃辣鸭舌家常做法

  • 冷吃辣鸭舌

  • 夏天标配冷吃辣鸭舌配冰啤🍺简单宜学，美味可好老好吃了用料生鲜鸭舌300克花椒30粒香叶8片姜8片八角1个冰糖15克（依个人喜欢）生抽2大勺老抽1大勺植物油40克麻油10克干辣椒20克（很个人喜欢）辣椒面一大勺冷吃辣鸭舌的做法小美50度清洗先将油/姜/干辣椒/辣椒面3分钟/120度/小勺爆...
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简单易学的家常干锅鸭舌美食做法

  • 家常干锅鸭舌

  • 去店里喜欢点香辣鸭舌，但总觉得分量不足。于是自己做了干锅鸭舌味道不错哦用料鸭舌500克盐适量生抽一勺蒜6瓣干辣椒10个糖3克芹菜5根姜6片尖椒7个花椒20粒豆瓣酱一勺食用油30克家常干锅鸭舌的做法新鲜洗净的鸭舌，芹菜切块，姜蒜、尖椒、干辣椒、花椒准备起不放油，中火把牙舌放...
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黑松露鸭舌——夏日引爆味蕾的佳肴好吃的烹饪方法 黑松露鸭舌——夏日引爆味蕾的佳肴的地道做法和步骤

  • 黑松露鸭舌——夏日引爆味蕾的佳肴

  • 当黑松露遇上鸭舌的那一刻，多种香料的汇聚，瞬间引爆你的味蕾，成为夏日最棒的美食体验。用料黑松露适量鸭舌适量黑松露鸭舌——夏日引爆味蕾的佳肴的做法黑松露鸭舌——夏日引爆味蕾的佳肴...
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豉椒煸鸭舌的做法和图解 好吃的豉椒煸鸭舌家常做法

  • 豉椒煸鸭舌

  • 似乎到了夏天，下酒是比下饭更重要的主题，于是鸭爪、鸭脖、鸭舌这类颇有“吃趣”的小物开始华丽丽地占着餐桌，霸着冰箱。炸得干香的鸭舌，经典的豉椒味，做上一大盘，爽朗地啃着鸭舌，喝点冰啤酒，悠悠闲闲度暑假。用料二荆条辣椒5根鸭舌15只豆豉25克小葱白15克盐适量料酒10ML辣油20ML...
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炸鸭舌的做法和图解 好吃的炸鸭舌家常做法

  • 炸鸭舌

  • 南京随时可以在普通菜场买到新鲜鸭舌，得天独厚的条件啊，南京人可是对冷冻鸭舌看不上哒。很多小店有烧烤鸭舌，炸鸭舌卖，有点小贵。用料鸭舌300克老姜小块老抽两勺盐5克味好美炸鸡粉盆底铺平炸鸭舌的做法清洗干净，锅里放水，生抽老抽酱油姜片，烧开，放入鸭舌烫熟，时间基本上是水再开了...
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香菇蒸鸭舌的做法和图解 好吃的香菇蒸鸭舌家常做法

  • 香菇蒸鸭舌

  • 来源：典尚文化《蒸烧菜》，稍有改动。下厨房的鸭舌菜谱没有清蒸的，明明这种富含脂肪的上瘾食品很适合蒸制啊！搬运一下以完善。用料鸭舌，香菇西兰花，葱姜，花椒香菇蒸鸭舌的做法准备原料。鸭舌解冻，入冷水锅（加姜加酒）焯水，水开即取出，洗净浮沫，撕去硬膜。香菇洗净，切块。西兰花入开水锅（加...
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红烧鸭舌—厨房小白版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭舌—厨房小白版做法

  • 红烧鸭舌—厨房小白版

  • 在小姐妹家吃过一次以后，也不想吃外面买的了，问题是特别简单还好吃，我就是凭着这个微信截图次次成功，我是厨房小白哦。用料料酒3勺姜3片盐3克大料2个香叶几片桂皮0.5块红烧鸭舌—厨房小白版的做法鸭舌冷水下锅，水中放料酒和生姜，我比较懒，没有撇浮沫。煮熟后放冷水下冲洗。热锅...
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麻辣鸭舌的详细做法大全,简单又营养的麻辣鸭舌做法

  • 麻辣鸭舌

  • 用料葱1根姜6片生抽8勺冰糖10粒老抽4勺大蒜多瓣料酒6勺白糖2大勺干辣椒10个盐适量香叶3片桂皮1块麻辣鸭舌的做法泡水，洗净多洗几遍。洗好的样子料酒，葱段和姜片用于抄水。先放鸭胗开锅再放鸭舌。开锅关火，冷水洗净。洗好的样子，鸭胗开花容易进味。炒糖色，少量油加你可以接受的...
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冷吃鸭舌的做法和图解 好吃的冷吃鸭舌家常做法

  • 冷吃鸭舌

  • 用料鸭舌250克姜10克大蒜4瓣生抽15克老抽3克花椒2克干辣椒（切段）10-15克料酒10克色拉油70克冰糖2克蚝油2克辣椒面5克五香粉2克白芝麻适量冷吃鸭舌的做法鸭舌用小美三个五清洗干净。然后把鸭舌放入主锅、锅里加水至刚刚淹没鸭舌位置。10分钟/120/小勺反转煮。倒出鸭舌沥干。...
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鸭舌米线的做法和图解 好吃的鸭舌米线家常做法

  • 鸭舌米线

  • 用料米线苏伯汤包鸭舌鸭舌米线的做法水开后下米线加入苏伯汤包和鸡精放入鸭舌...
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简单易学的可乐温州鸭舌美食做法

  • 可乐温州鸭舌

  • 用料鸭舌400克可乐500ml生姜三片老抽2勺生抽1勺可乐温州鸭舌的做法鸭舌凉水下锅，倒料油煮开，把煮鸭舌的水倒掉，鸭舌洗干掉。鸭舌入锅后放生姜倒入可乐没过鸭舌。大火烧开后，倒入生抽调味、老抽上色，小火慢炖。大火收汁出锅...
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