烹调屋大米糕（超简单）
- 菜谱
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用料
| 大米 | 杯 |
| 水 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 白糖 | 克 |
大米糕（超简单）的做法
大米提前泡一宿，第二天做的时候多洗几遍，这样不粘牙。放破壁机里水刚刚和米一样高就行，不要太多，水多了米糕会粘牙嗯，按果汁键，打两遍，打好后的米浆加入两勺面粉，就是家里喝汤的小汤勺，搅拌到那种粘稠酸奶样（如果稀就再加点面）再加入适量酵母大概两克看做的米浆多少，（加入适量的糖，看自己喜欢）然后发酵到两倍高，在搅匀排气，再倒入模具里，醒发二十分钟，大火蒸30分钟，关火闷5分钟拿出来就可以了
![大米糕（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大米糕（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
用盆记得刷油，我用的作蛋糕的纸杯不沾
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