瑶柱沙窝萝卜丝汤——清甜的不要不要的

瑶柱＋沙窝萝卜，完美

用料  

瑶柱沙窝萝卜丝汤——清甜的不要不要的的做法  

1. 瑶柱放在小碗里，用开水泡几个小时

2. 汤锅烧热，然后倒一点点油，扔进泡好的瑶柱，煸走腥味，煸出香气

3. 锅内继续倒入矿泉水(高汤最好)烧开，转小火烧十分钟，然后放入萝卜丝

4. 关键之关键:萝卜丝下锅后不要盖锅盖，大火烧开，小火煮透，然后加盐即可。
   煮萝卜不盖盖，汤里的臭萝卜味道消散，但是甜味留下。