简单有效的小葱保存
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小葱是家里最常用调料之一。但是放置久了就会变质。
之前为了小葱的保存也试过很多方法。比如:切碎了放保鲜盒里冷冻,但是觉得用起来很不方便,而且也觉得不新鲜。或者洗好了用保鲜膜包好冷藏,没过几天就烂了。或者直接放在外面,又很容易干瘪。
后来总算想出了一个办法:就是用厨房用纸把洗好的葱包起来,因为纸既能吸水又透气,所以葱就不会烂了。放置一个星期或多点都没问题。
用料
小葱 | 一小把 |
简单有效的小葱保存的做法
剪去葱根部的须,洗干净,放在架子上晾干
拿一张厨房用纸,把葱平铺在纸上。
葱白的位置可以放在纸的外面,因为葱白不容易烂,而且葱叶比长,要尽可能的包在纸里。卷起的时候要像视频里这样,葱之间能隔着纸
卷紧后可以用橡皮筋扎紧,也可以不扎。我就卷紧后把接缝压在下面放入冰箱,不去碰是不会散开的。有部分葱叶比较长的,会露点在纸外面也没关系
这根葱就是在纸里放置了一个星期左右的。葱白和纸包住的部分都没问题,露在外面的葱叶就风干了,变成了脱水状态,使用是没有问题的,因为没有烂。遇水就复活啦!
小贴士
在剪去葱的根须的时候,尽量要多保留葱白。起油锅的时候,葱白才是最发挥香味的部分哦!
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