土豆番茄浓汤藜麦饭
- 菜谱
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又一道符合教练标准同时我也觉得超好吃的饭
蔬菜2份,洋葱,香菇,西红柿
蛋白质一份,酱牛肉,拉面馆打包的
主食一份,土豆,藜麦
用料
藜麦饭 | 蒸好的,2勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 2克 |
番茄 | 1个 |
土豆 | 拳头大小半个个 |
香菇 | 4朵 |
牛肉 | 拉面馆的一碟 |
土豆番茄浓汤藜麦饭的做法
准备工作
藜麦饭蒸好,我是事先蒸的,藜麦泡水30分钟,水倒掉,不再加水直接蒸就可以,加水会变粥
土豆,蒸熟煮熟都可以,切丁下水煮熟的快,营养会流失一点
西红柿切丁,炒的快
香菇切片,切块都行,入水焯熟
洋葱切丝
蒜切末锅内倒油,烧热炒洋葱,至微黄,边缘有点焦
倒入蒜,继续炒,洋葱和蒜都有点微黄
倒入西红柿丁,炒到看不清西红柿丁形状了,酱的样子
倒水烧开后倒入料理机打成糊糊,有搅拌棒也可以
打成细腻的糊糊,倒回锅里,加入香菇继续烧开,洒盐和胡椒粉调味
小贴士
蒸过好几次藜麦,这次相对成功
原因就是这次我把泡藜麦的水倒干净,没有加一点水,直接蒸20分钟,这样的藜麦才不是浆糊……
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