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家庭自制戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的家庭自制戚风蛋糕美食做法

  • 家庭自制戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个细砂糖80克玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克玉米淀粉10克泡打粉3克盐3克柠檬汁6滴家庭自制戚风蛋糕的做法1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，...
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家庭制作八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭制作八寸戚风蛋糕做法

  • 家庭制作八寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖60克牛奶60克玉米油60克柠檬汁或者白醋5滴家庭制作八寸戚风蛋糕的做法相应备好过筛的90克低筋面粉，60克玉米油，60克牛奶，60白糖，很容易记住的吧！！☺️玉米油和牛奶搅拌乳化～😆水油搅拌之后的状态～😆再往其加入低筋面粉一字体搅拌均匀～😆水油粉搅拌后的...
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家庭自制#不用抹面的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制#不用抹面的戚风蛋糕做法

  • 家庭自制#不用抹面的戚风蛋糕

  • 孩子的生日，自制一份他最爱的奶油蛋糕作为礼物吧🎁！延迟记录于19年春。用料蛋糕胚1个时令水果适量安佳动物奶油150克细砂糖适量奥利奥饼干适量家庭自制#不用抹面的戚风蛋糕的做法所有的食材准备好，水果洗净切好备用。第一层抹面奶油在下，上面铺上水果盖好第二层蛋糕胚，挤奶油，...
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家庭版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 家庭版戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 家庭版戚风蛋糕

  • 虽然不是专业人士，但希望孩子们喜欢吃的食物，我这个妈妈都可以做给他们吃！也许外观没有那么好看，但却融入了妈妈全部的爱😘用料低筋面粉100克糖粉83克玉米油58克牛奶58克鸡蛋🥚5个家庭版戚风蛋糕的做法1.将鸡蛋分两个盆打成一盆蛋清，一盆蛋黄备用2.在蛋黄的盆中依次加入玉米油...
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6寸家庭版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸家庭版戚风蛋糕做法

  • 6寸家庭版戚风蛋糕

  • 网课上了一星期后，想放松一下自我，尽管节气已是惊蛰，但因为疫情依然不能外出，只能窝在家继续演绎属于我的厨房故事！记得刚做戚风蛋糕时，由于蛋清太少，又打发不到位，烤箱的温度也掌握不好，做出的戚风往往中间容易塌陷，但做得多了，配料准备充分了，不再手忙脚乱了，一个个环节熟记在心后，操...
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简易家庭低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简易家庭低糖戚风蛋糕做法

  • 简易家庭低糖戚风蛋糕

  • 各位妈妈烘焙，猜想一般都是与我差不多的情况，带娃的空余时间基本是争分夺秒，又想尽自己所能给宝宝和家人无添加更健康的食物。我是烘焙小白，这款改版不专业的戚风方子我是为了利用一个9寸的披萨盘和一个8寸的活底一起做，且实验多次得出的（也可以一个8寸+一个6寸），百烤百灵哦。家...
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家庭版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版8寸戚风蛋糕做法

  • 家庭版8寸戚风蛋糕

  • 今天同事家的草莓超级新鲜！好想吃草莓蛋糕！！！刚好家人朋友都在问我为啥蛋糕总是不成功，克服懒癌，赶紧做一个，顺道把配方分享给大家！如果用6寸模具所有配料减半，鸡蛋如果是大点儿的用两个，小的用三个。我用的后蛋法。追求完美的请自动绕开！我都是随意放糖…没称过具体多少克，主要是为...
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北海道戚风蛋糕#家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕#家庭版做法

  • 北海道戚风蛋糕#家庭版

  • 春天要来了，教给大家一款零失败北海道戚风蛋糕详细教程！！蛋糕口感松软可口，好吃到爆！用料鸡蛋5个细砂糖80克（50克打发蛋白，30克打发蛋黄）牛奶50毫升低筋面粉90克色拉油50毫升北海道戚风蛋糕#家庭版的做法打发蛋白：往打蛋盘中放入5个分离好的蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态然后再蛋...
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家庭自制椰子戚风卷蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制椰子戚风卷蛋糕做法

  • 家庭自制椰子戚风卷蛋糕

  • 这个蛋糕制作过程比较简单浓浓的椰子香味加上戚风蛋糕的蓬松。。。。用料鸡蛋5个（4个分开蛋黄留一个调椰子馅）白糖130g（60g蛋清糖20g面糊部分糖50g留下调馅用）白醋或者柠檬汁2--3滴蛋糕粉60g玉米淀粉15g泡打1g(可以不加)牛奶香粉1g(用于压鸡蛋的腥味和增加蛋糕香味)酥油50g椰...
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6寸戚风蛋糕（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（家庭版）做法

  • 6寸戚风蛋糕（家庭版）

  • 喜欢烘培用料蛋黄糊鸡蛋3个细砂糖15克玉米油39克牛奶42克低筋粉54克玉米淀粉6克蛋白霜柠檬汁几水滴细砂糖30克6寸戚风蛋糕（家庭版）的做法蛋清蛋白分离（蛋白盆一定要无水无油）牛奶、细砂糖、玉米油、加入蛋糊盆里搅拌均匀再过筛玉米淀粉和低粉搅拌成蛋黄糊接下来打发蛋白霜（加...
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家庭超级简单戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭超级简单戚风蛋糕做法

  • 家庭超级简单戚风蛋糕

  • 自从爱上烘焙，每每有家人生日，都愿意自己准备材料，用一上午时间烤一个新鲜出炉的戚风蛋糕，打发好新鲜奶油，根据自己的心情，用水果和奶油简单装饰…看着家人入口的愉悦，心里也美滋滋，用美食来表达爱意与祝福用料鸡蛋：4个玉米油：35g牛奶：40g低筋面粉：50g玉米粉：5g白砂糖：40g淡奶油：250ml家...
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家庭戚风蛋糕，超简单！的做法步骤及图解,美味正宗的家庭戚风蛋糕，超简单！做法

  • 家庭戚风蛋糕，超简单！

  • 作为一个对烘焙零基础又笨手笨脚的女人，经过不断的尝试与努力，终于做出了美味又简单的戚风蛋糕！用料鸡蛋3个白砂糖48克纯牛奶30ml色拉油30ml低筋面粉54克家庭戚风蛋糕，超简单！的做法将蛋清和蛋黄分开，用高速搅拌蛋清至泡沫状，再放白砂糖搅拌至白砂糖溶解放入蛋黄搅匀再放色拉油...
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巧克力戚风蛋糕家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕家庭版做法

  • 巧克力戚风蛋糕家庭版

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉80克巧克力德芙巧克力一小条玉米油50克牛奶75克盐1克细砂糖60克（蛋白的）巧克力戚风蛋糕家庭版的做法开始做之前，一定要先准备好材料才一起，至少也要确定有这种材料，不要出现做一半发现缺材料了的尴尬局面😅做蛋黄糊，因为是巧克力块，所以我是先把油和巧克力隔...
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6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风做法

  • 6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风

  • 这个蛋糕做了很多次，没有一次是失败的，爆发力强但从不开裂，记录并分享给大家，吃风一样的蛋糕，来吧👇此方参考法焙客。此配方适合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141，王后软白低筋粉。刚好满模，成品大约8-8.5cm高操作时间约20分钟，烘烤时间约85分钟，用的是北鼎烤箱。用料新鲜鸡蛋...
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家庭版六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版六寸戚风蛋糕做法

  • 家庭版六寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋（小的草鸡蛋三个）两个牛奶40克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉40克淀粉5克家庭版六寸戚风蛋糕的做法准备好所有材料（不要一边弄一边准备材料，会混乱蛋清蛋黄分离后，将牛奶、玉米油倒入蛋黄搁置打发蛋白：先用第一档把蛋白打散，然后开启最后一档开始打发，打发到如图可放入三...
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家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕做法

  • 家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕

  • 我是一个宝妈，我喜欢烘焙，接触烘焙好几年了，这是我常用的一个方子和做法，分享给大家，如果想做其他蔬菜口味的，可以把方子的牛奶转换成等量的蔬菜汁，（西蓝花汁、菠菜汁、胡萝卜汁）等等都是可以的用料玉米油克45细砂糖70-80克蛋黄4个蛋清4个低筋面粉85-95克白醋4滴牛奶（如需做蔬菜口...
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简易家庭版8”戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简易家庭版8”戚风蛋糕做法

  • 简易家庭版8”戚风蛋糕

  • 几年前趁假期的时候去上了一期中式面点课。不是现在流行的各种高大上的烘焙课哦，就是那种特传统的中厨课，感觉学的东西特……草根，特别实在。不追求用各种上好材料(如果都用上全蛋全奶淡奶油纯黄油做出来的东西能不好吃嘛），讲究如何用日常的材料做出好的产品。这个戚风蛋糕的...
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自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）做法

  • 自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）

  • 婆婆生日，想着给她一个惊喜，所以就试着自己做蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油60克牛奶60克白糖80克低筋面粉100克玉米淀粉20克盐1克塔塔粉2-3克自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法准备好材料牛奶、油、盐、10g糖倒入盆中搅拌至乳化搅拌好大概是这个状态筛入低筋面粉和玉米淀粉，一字手...
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八寸戚风蛋糕家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕家庭版做法

  • 八寸戚风蛋糕家庭版

  • 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶50-60克低筋面粉45克柠檬汁/白醋几滴细砂糖30克（可根据个人口味调节）八寸戚风蛋糕家庭版的做法蛋黄蛋清分离先把牛奶，玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀蛋黄中加入低筋面粉搅匀，一定要Z字体搅拌，不能画圈，不然容易起筋。如果家里没有低筋面粉，可以用普通...
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家庭版8寸戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版8寸戚风蛋糕胚做法

  • 家庭版8寸戚风蛋糕胚

  • 因为疫情让我学会了烤蛋糕胚，虽然不是很完美但是动手尝试出来的美食，吃起来心里美滋滋。用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉80克柠檬汁3-4滴白砂糖50克喜欢甜一点可以多加10-20克家庭版8寸戚风蛋糕胚的做法准备好图片中的材料干净的盆加入玉米油50克，纯牛奶80克，搅拌到无...
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家庭烤箱版戚风8寸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭烤箱版戚风8寸蛋糕做法

  • 家庭烤箱版戚风8寸蛋糕

  • 外面定蛋糕太贵，而且添加剂较多，还是自己老实回家动手做孩子的蛋糕吧。烤箱配的磨具一般是8寸，正好够用。用料鸡蛋5个细砂糖80克低筋面粉90克牛奶50克玉米油50克柠檬汁5滴家庭烤箱版戚风8寸蛋糕的做法蛋黄跟蛋清分离，分别放不同的容器内。注意容器一定无水无油哦把蛋黄，与30克...
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自制家庭戚风轻蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭戚风轻蛋糕做法

  • 自制家庭戚风轻蛋糕

  • 之前尝试了几次，都感觉自己不是做美食的料子了。但今天给了我个惊喜，成功了不说，味道也很赞！坚持尝试，终于收获了我自己的第一道美味!用料鸡蛋4个糖4勺低筋面粉3勺牛奶6勺盐1/2小勺自制家庭戚风轻蛋糕的做法蛋清分离，把蛋黄和蛋清分别放入两个略大的碗或盆中。蛋清中加入1/2小...
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6寸戚风蛋糕（家庭普通版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（家庭普通版）做法

  • 6寸戚风蛋糕（家庭普通版）

  • 用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄糊）20克细砂糖（蛋白打发）30克面粉50克牛奶（或者水）30克玉米淀粉5克食盐2克花生油（家里只有这个，简单就好）10克白醋几滴6寸戚风蛋糕（家庭普通版）的做法蛋白与蛋黄分离器分离开，装蛋白的容器必须无水无油分离出来的蛋白（这个容器不能有水有油）蛋黄与（细砂糖、食盐、...
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家庭自制蛋挞的详细做法大全,简单又营养的家庭自制蛋挞做法

  • 家庭自制蛋挞

  • 蛋糕店的蛋挞3-4元一个，而且还不热。自制蛋挞成本1元一个。其中，蛋挞皮0.5元一个，蛋挞液成本0.4元个。关键都是真材实料，吃的放心。刚出锅热热的，吃的舒心。用料蛋2个纯牛奶1袋白糖30克水果猕猴桃，火龙果，香蕉，苹果等家庭自制蛋挞的做法自制蛋挞液:将鸡蛋，糖，纯牛奶放入碗中搅拌均...
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零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱的做法步骤及图解,美味正宗的零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱做法

  • 零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱

  • 我也是新手小白，从学习烘焙开始做的戚风没有一次失败过，关键是要理解戚风蛋糕的精髓所在。很多人被它戚风，是操作上有问题，并不是配方的问题。戚风蛋糕配方其实很随意，喜欢甜的多放点糖，喜欢嫩的有湿润感的就多放点牛奶，就这么随意。下面是我刚才做的6寸戚风蛋糕，分享给大家共勉！...
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