芝心牛小排披萨(￣▽￣)仿某客版

饼皮参见君之的花边披萨～～

用料  

芝心牛小排披萨(￣▽￣)仿某客版的做法  

1. 饼皮参见君之的～
   饼皮材料揉至拓展阶段，发酵至两倍大，排气松弛15分钟，擀成自己想要的形状，借助擀面杖放入盘里。
   把饼皮稍微拉伸到比盘子大一些，边缘粘在盘子周围。

2. 如图一摆好香肠和芝士，勤奋的人可以提前把芝士捏条，冷冻一下。
   如图二包好香肠和芝士，食指稍微按压使面粘紧。

3. 然后手托着饼皮边边，剪一段比香肠横切面长的圆柱，连着饼皮的地方不要剪断，翻立起来。
   剪一段翻一段……

4. 做饼皮的过程来准备配料。
   大蒜切末，西红柿开水烫去皮切小丁，
   洋葱切条，取一半切丁。
   青椒切小块。
   牛排切3毫米薄片。

5. 牛排用洋葱末和大蒜末铺好腌制。
   蘑菇平铺在平底锅小火烘炒，出水后一会儿放入青椒和洋葱一起烘炒直到收汁。

6. 锅里放一点黄油煎牛排，洋葱和大蒜也一起丢，两分钟后放入黑胡椒酱拌匀炒一会，筷子夹出牛排，洋葱和大蒜留在锅里。
   放入西红柿丁，2滴酱油一点盐，炒到西红柿收汁，披萨酱就做好了。

7. 饼底用叉子叉孔，然后一层酱（不要太多饼底会太湿），
   一层芝士，一层蔬菜，一层牛排，用手轻轻压实，撒上芝士。（可以用柠檬糖水神马的给饼皮边边刷一层）
   上下火200度20分钟。（后五分钟请看好自家的饼）