烹调屋童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包
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记得小时候，每次放学的路上都会路过一家面包店，那个时候总会缠着妈妈给买蜂蜜脆底小面包！
现在长大了，小时候记忆中的味道是最香甜的！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 试讲 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法
准备食材
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第2张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第2张")
除白芝麻外，取白砂糖20克，鸡蛋1个，其他食材放入面包揉面，发酵好的面团，按压排气，整形成上图
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第3张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第3张")
整形好的面团从中间切开，底部沾取白芝麻和白砂糖
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第4张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第4张")
油纸刷层植物油，制作好的面包胚依次放入铺有油纸的烤盘
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第5张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第5张")
放入烤箱二次发酵，发酵好，表面涂抹一层全蛋液，撒适量白芝麻
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第6张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第6张")
放入预热好的烤箱，150℃烤30分钟
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第7张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第7张")
烤到25分钟时取出，快速刷薄薄一层蜂蜜水，再次放回烤箱，烤制，时间到面包就烤好了
![童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第8张]( "童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法步骤图 第8张")
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