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记忆里的做法食谱

儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥做法

  • 儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥

  • 用料中筋面粉500g鸡蛋2个(差不多100g)细砂糖150g耐高糖酵母5g水130g(若鸡蛋大了，可适当减些水量)儿时记忆里梦里都流口水的马蹄酥的做法1、将所有材料混合揉成稍微干点的光滑面团(面包不能太软，太软了到时不好掐花)。2、放入盆中，用保鲜膜包好，放在温暖地方发酵2倍大。3、发...
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简单易学的记忆里的凉拌腐竹美食做法

  • 记忆里的凉拌腐竹

  • 腐竹，有爷爷的味道，里面承载了太多我俩爷孙间的回忆！还记得小时候，爷爷每次打完麻将回家，都会给我带一份凉拌腐竹，给我做零嘴，或拌着下饭吃！爷爷见我喜欢，那时便天天带，直到有天，我真不吃下了，爷爷乐呵着说，就等你这句话呢！我亲爱的孙女说好吃，爷爷就买，买到不爱吃为止！爷爷一直对我很好，特...
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记忆里校门口的味道 —— 猪排盖浇饭好吃的烹饪方法 记忆里校门口的味道 —— 猪排盖浇饭的地道做法和步骤

  • 记忆里校门口的味道 —— 猪排盖浇饭

  • 融合了校门口的炸猪排和喜欢的日式盖浇饭做法，都是心头好，自然吃起来也特别顺口，希望你也喜欢😘用料猪里脊肉200g洋葱1/4个卷心菜适量盐1-2g料酒适量黑胡椒适量鸡蛋2个（一个做裹料，一个做盖浇汁）面粉适量面包糠适量食用油适量记忆里校门口的味道——猪排盖浇饭的做法猪里脊切1c...
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记忆里的味道一三丁大包的做法步骤及图解,美味正宗的记忆里的味道一三丁大包做法

  • 记忆里的味道一三丁大包

  • 喜欢吃包子，特别是肉包子，想念大学时校门囗的扬州三丁大包，一水之隔的镇江，大学的门口有一个饭店，饭店清晨六点至八点之间会有外售包子的窗口，青菜包，梅干菜包，而我最爱流汁的三丁大包。超市里买的三和四美三丁包，味道可以但却只有一丢丢，于是，寻着记忆，自己折腾一次。用料五花肉沫45...
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「鱼香肉丝」记忆里的味道！的做法步骤及图解,美味正宗的「鱼香肉丝」记忆里的味道！做法

  • 「鱼香肉丝」记忆里的味道！

  • 用料猪瘦肉适量青笋适量木耳适量胡萝卜适量鱼香汁生抽1勺香醋2勺料酒1/5勺白糖适量，可多盐可不要（剁椒很咸）淀粉少许，2勺水稀释开清水或肉汤2勺调味葱末少许姜末少许蒜末少许淀粉少许剁椒or泡椒少许料酒少许「鱼香肉丝」记忆里的味道！的做法猪肉切丝，加1g盐+2g料酒+水淀粉10g抓...
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简单易学的记忆里的芹菜小卷美食做法

  • 记忆里的芹菜小卷

  • 初中时就读军事化管理的学校，每天关在笼子里的感觉现在已经忘记，虽然不自由，我的小伙伴们却都是由那个时候开始建立起革命的友情，想想，每天早上7点到晚上十点都在一起的感情，能不好么？学校食堂每天提供着各款我不爱吃的饭菜，或者说是因为我不喜欢抢时间导致每次很晚去食堂时我爱...
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记忆里的路边摊炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的记忆里的路边摊炒饭做法

  • 记忆里的路边摊炒饭

  • 小时候，常会因为念想着路边摊的炒饭馋的直流口水。那时候的幸福很简单，一点肉丝一个鸡蛋，一小撮蔬菜外加点酱油就能让我把饭盆舔干净。如今换掉之前用的不粘锅，换上简朴的铁锅，换了些食材也竟然是能复制出当时的味道呢。我这配料表是两人的饭量。用料米饭2碗洋葱1个西红柿2只...
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武汉麻辣虾球-记忆里的味道！的做法步骤及图解,美味正宗的武汉麻辣虾球-记忆里的味道！做法

  • 武汉麻辣虾球-记忆里的味道！

  • 4月8号武汉解封！历时76天的抗疫之战终于取得了阶段性的胜利！！我们在滞留了80多天后也终于可以回家了！来到武汉就封城，一样好吃的都没吃到。在即将离开之前终于团购到小龙虾🦞这一口武汉虾球拨开云雾见青天的味道弥补了之前的所有！武汉重启！更多的美食都会回到人间，一切都会越来越...
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牛肉洋葱，记忆里的东北包子的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉洋葱，记忆里的东北包子做法

  • 牛肉洋葱，记忆里的东北包子

  • 用料牛肉500克洋葱2个料酒1勺姜2片生抽3勺盐10克牛肉洋葱，记忆里的东北包子的做法面粉发酵牛肉洋葱搅拌...
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总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里的做法步骤及图解,美味正宗的总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里做法

  • 总有一个味道能瞬间把你拉回到记忆里

  • 前些日子去大清谷烧烤啥也没烤就烤了十几个番薯就这烤番薯居然让我涨了一波粉😂旁边那帐篷里的小男孩跑过来问我能不能给他一个小伙伴把锡纸剥开拿着勺子挖薯芯的时候样子好像在吃冰淇淋我说你们带着我来烧烤就对了(顺手比划了一下体型)他说你还真不客气啊😏😏😏小的时候...
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家乡记忆里的茶鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家乡记忆里的茶鸡蛋做法

  • 家乡记忆里的茶鸡蛋

  • 欢迎大家和我一起做美食，非常简单哟😃用料鸡蛋5～10个香叶4片桂皮1块八角2个花椒8粒盐15克糖10克生抽30克老抽20克红茶15克家乡记忆里的茶鸡蛋的做法把鸡蛋洗干净，一定要认真洗哟😄把洗好的鸡蛋放锅里煮开后再关火煮三分钟😉把调料下锅煮出香味儿☺把鸡蛋用勺子轻轻的敲碎😄...
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简单快手！记忆里的香蕉冰淇淋+芒果冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手！记忆里的香蕉冰淇淋+芒果冰淇淋做法

  • 简单快手！记忆里的香蕉冰淇淋+芒果冰淇淋

  • 夏天到了，小朋友想吃冰淇淋的急切心情已经按耐不住了，刚好家里有爱乐薇鲜奶油，家里刚好有香蕉和芒果，于是做了小时候最喜欢的香蕉冰淇淋，和芒果冰淇淋。用料爱乐薇鲜奶油500克爱乐甜糖60克芒果4个香蕉2根酸奶200克简单快手！记忆里的香蕉冰淇淋+芒果冰淇淋的做法4个芒果切开挖出...
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「香兰教程」彩色蛋卷，满口酥酥芝麻香，童年记忆里的美食的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」彩色蛋卷，满口酥酥芝麻香，童年记忆里的美食做法

  • 【香兰教程】彩色蛋卷，满口酥酥芝麻香，童年记忆里的美食

  • 吃遍了海味山珍经历了世事变迁回首发现蛋卷还是记忆里的样子和味道酥酥的芝麻香气还是依旧那么好吃用料黄油170g细砂糖50g糖粉50g香草精1g海盐2g低粉130g黑芝麻15g常温大个鸡蛋5个抹茶粉少量红丝绒液少量竹炭粉少量【香兰教程】彩色蛋卷，满口酥酥芝麻香，童年记忆里的美食的...
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清明菜粑，记忆里外婆的味道的做法步骤及图解,美味正宗的清明菜粑，记忆里外婆的味道做法

  • 清明菜粑，记忆里外婆的味道

  • 小时候，一到清明节，外婆就会去采清明菜回来，给我做粑粑，现在外婆已经离开10年了用料鸡蛋1个面粉150克盐10克清明菜花30朵清明菜粑，记忆里外婆的味道的做法去野外和小朋友一起摘的清明菜花清明菜花洗净，切碎，放入面粉，一颗鸡蛋，加入适量清水，一勺食用油，搅拌均匀，稀一点的酸奶状，倒入电...
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童年记忆里妈妈的味道·扁豆肉丁饭的做法步骤及图解,美味正宗的童年记忆里妈妈的味道·扁豆肉丁饭做法

  • 童年记忆里妈妈的味道·扁豆肉丁饭

  • 老张买来我爱吃的扁豆，想起小时候妈妈一年难得做上两次的扁豆肉丁饭，那程度是碗边儿都能舔干净的好吃。扁豆软烂，肉丁精弹，简单的调料，家常的味道，竟是长大离家后心心念念的难忘。“老妈，想你从前做的扁豆饭了，怎么做呀，能教教我嘛？”只好从电话里讨教。“葱姜煸香，放肉丁煸熟……”...
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「香兰教程」杏仁太妃糖，深藏记忆里的味道，酥脆焦香就是有点费手的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」杏仁太妃糖，深藏记忆里的味道，酥脆焦香就是有点费手做法

  • 【香兰教程】杏仁太妃糖，深藏记忆里的味道，酥脆焦香就是有点费手

  • 杏仁太妃糖，制作非常简单，就是需要不停搅拌有点费手，但是味道很好啊，酥脆香甜嘎嘣脆~小贴士：1.糖浆温度达到155℃以上太妃糖就很酥脆了2.100℃之前糖浆升温很快，110℃升温也挺快，110-120℃升温很慢，135℃以上升温很快（所以过了135℃大关就快胜利了）3.糖浆温度很高，注意防止烫伤4.搅...
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童年记忆里的豌豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的童年记忆里的豌豆馅做法

  • 童年记忆里的豌豆馅

  • 小时候姥姥总爱买豌豆馅给我吃软绵绵的甜滋滋的上学了路上碰见卖豌豆馅的总会买一块带回去带给姥姥尝尝是不是小时候的味道现在自己也学会了怎么去做那块软绵绵甜滋滋的豌豆馅了用料去皮豌豆500克白糖适量克水盖过豌豆克童年记忆里的豌豆馅的做法淘宝买的去皮豌豆洗干净...
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用多功能锅复刻下记忆里的姑爷鸡（火锅）-少油好吃的烹饪方法 用多功能锅复刻下记忆里的姑爷鸡（火锅）-少油的地道做法和步骤

  • 用多功能锅复刻下记忆里的姑爷鸡（火锅）-少油

  • 去年在一家饭馆吃了姑爷鸡，跟鸡公煲类似，很喜欢！先吃鸡肉和菜，再加汤，涮菜下面条，特别赞！今儿忽然想起来这个味道，就用记忆里的味道做了这锅姑爷鸡…咱家没有姑娘，没有姑爷，但是可以有姑爷鸡！用料公鸡1只鸡胗10个尖椒2个土豆1个青笋1根香芹5根干辣椒若干个洋葱半个大蒜10瓣啤酒1瓶老...
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记忆里小时候的椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的记忆里小时候的椰蓉面包做法

  • 记忆里小时候的椰蓉面包

  • 用料高筋粉250克鸡蛋液30克牛奶125克黄油20克糖20克酵母4克盐2克椰蓉馅：椰蓉50克鸡蛋液30克黄油50克糖25克记忆里小时候的椰蓉面包的做法先把面包部分放入面包机，揉出手套膜。拍完视频不小心删了。拿出面团，用手蘸取面粉捅个洞不回缩就可以了，分成6份，室温醒面。醒面过程中做...
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记忆里的小吃「香芋饼」的做法步骤及图解,美味正宗的记忆里的小吃「香芋饼」做法

  • 记忆里的小吃【香芋饼】

  • 小时候偶然吃到的一种饼，香芋饼。自己尝试了一下，对，就是记忆里的味道。外酥里嫩、软糯香甜、吃三个顶一餐饭、管饱~~用料香芋100克糯米粉200克糖25克牛奶适量记忆里的小吃【香芋饼】的做法香芋上锅蒸熟（必须熟透）香芋＋糖＋适量牛奶（不用太多）用料理棒搅拌成泥把搅拌好的香芋泥倒入...
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童年记忆里的那碗油茶面的做法步骤及图解,美味正宗的童年记忆里的那碗油茶面做法

  • 童年记忆里的那碗油茶面

  • 用料面粉500克花生20克黑芝麻10克白芝麻10克白糖50克玉米油50克童年记忆里的那碗油茶面的做法面粉平铺到烤盘中。家里没有熟花生了，生的花生米去皮放到面粉里一起入烤箱烤制。烤箱上下火160度，烤40分钟。期间要拿出来翻拌2-3次，防止面粉结块导致烘烤不均匀。烤好以后把花生...
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记忆里的情绪 小炒土豆的做法步骤及图解,美味正宗的记忆里的情绪 小炒土豆做法

  • 记忆里的情绪__小炒土豆

  • 用料生抽适量土豆一个五花肉200克盐适量独头蒜一个记忆里的情绪__小炒土豆的做法土豆削皮切片备用。五花肉切片备用，独头蒜切片备用冷水汆五花肉去末溧水取出，起锅，待油八分热下三分一蒜片，然后下汆好的五花肉，翻炒几下后下生抽五花肉变色后下土豆片，翻炒，因为土豆有淀粉，必须加...
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就是记忆里那个味道的马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的就是记忆里那个味道的马拉糕做法

  • 就是记忆里那个味道的马拉糕

  • 以前吃过一次马拉糕，那种细腻Q弹的口感深深的打动了我，作为一个资深吃货就是吃到喜欢的东西要给他折腾出来，做了很多次都不是那种细腻Q的感觉，终于综合了几家的方子，今天折腾出来了，记录一下，以便以后翻越！用料低筋面粉450克木薯粉300克红糖250克酵母7克水700克色拉油30克泡打粉1...
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自制童年记忆里的牛奶布丁🌸秒杀外面卖的的做法步骤及图解,美味正宗的自制童年记忆里的牛奶布丁🌸秒杀外面卖的做法

  • 自制童年记忆里的牛奶布丁🌸秒杀外面卖的

  • 夏天不能少的就是雪糕啦，今天做一款浓香丝滑的牛奶布丁雪糕🍦，奶香浓郁真的超好吃呀～～这款雪糕真的一点冰渣都没有，浓郁的奶香味，夹杂着葡萄干的甜香味，浓香丝滑，入口即化，葡萄干🍇的颗粒感，更让你回味无穷♾～用料牛奶200克淡奶油150克全脂奶粉35克白糖30克淀粉8克葡萄干适量自制童...
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云腿碱水粽子（记忆里阿奶的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿碱水粽子（记忆里阿奶的味道）做法

  • 云腿碱水粽子（记忆里阿奶的味道）

  • 记忆里最想念的阿奶（就是姥姥，我们老家“阿”读三声，“奶”读一声）的味道，穿过岁月的记忆，总是会回想起在她身边，看她做美食，听她讲故事，给她打下手的美好时光，少时觉得她就是一个神奇的存在，同样的国营粮店供应，同样的食材来源渠道，我和弟弟总是能比别的孩子吃到更丰富的主食品种和更...
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