懒人通用吐司方子

自留用

用料  

懒人通用吐司方子的做法  

1. 除黄油外所有材料放厨师机揉到拓展阶段，加黄油揉出膜。室温发酵40到60分钟，2～2.5倍大。

2. 整形好，包好料，烤箱发酵模式，放一碗清水在底部。
   发酵到吐司模具八分满（40分钟左右），
   烤箱下层上火160度下火180度烤15分钟，
   盖锡纸再烤25分钟。

3. 双色吐司，揉好面后把主面团分两份，其中一份放5克抹茶粉5克水揉匀后发酵。
   其他步骤一致。

4. 表面刷全蛋液，开烤。