形象土豆包

人生需要美食来点缀才精彩！两款：一款发芽的蛋黄土豆包，一款不发芽土豆肉包。

用料  

形象土豆包的做法  

1. 南瓜去皮洗净大火15分钟蒸熟。

2. 南瓜蒸熟后下糖捣成泥状放凉待用。

3. 南瓜泥放凉后加入450克面粉和5克安琪发酵粉，10克油揉成面团后，用保鲜膜盖静放一小时发酵。

4. 每个蛋黄用30克乌豆沙包起来。

5. 面团发酵好，再揉掉了面团里面的空气，再分成12份，每份65克。

6. 开始包。

7. 全部包好。

8. 30克面粉加入适量水揉成面团，搓成小芽芽。

9. 面包用筷子插孔，再塞入小芽芽。

10. 少许可可粉加少许面粉1：1份量，拌匀，用毛刷仔粘上扫在表皮上。

11. 看，像不？

12. 水烧开下去大火蒸五分钟再转中小火蒸10分钟左右，蒸好了之后隔五分钟后再开锅拿起。

13. 全部蒸好。

14. 第二款，土豆肉包。90克南瓜蒸熟后，盘里南瓜水份倒掉，再倒加入20克细砂糖拌匀放凉后加2.5克发酵粉，再加入180克面揉成光滑的面团，发酵后再揉掉里面的空气，分成6份，包上肉馅。馅材料有：五花肉碎、葱、蚝油、盐、蘑菇。

15. 土豆包再次发酵后，包子上锅蒸熟后放凉，用奶粉和法芙娜可可粉调制成泥土色，包子凉后放入滚上一层不均匀的粉即可。

16. 生动！

17. 是不是能以假乱真呢！😋

18. 😋