零失败的麻薯蜜豆餐包
- 面包
- 关注:7.36K次
一款超简单的麻薯餐包,月饼季剩下的半成品麻薯馅用来做面包,简单快手又超级好吃呀!
用料
顶焙良品吐司粉 | 350克 |
顶焙良品蛋糕粉 | 50克 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
斑斓粉 | 6克 |
黄油 | 28克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
麻薯馅 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
零失败的麻薯蜜豆餐包的做法
准备食材
牛奶和细砂糖
吐司粉、蛋糕粉、奶粉、斑斓粉、酵母粉
先启动厨师机揉均匀在加入盐揉五分钟
加入黄油低速揉均匀在加档位
揉七八分钟,注意能拉出结实的手膜为止
整圆室温发酵
麻薯馅包蜜豆根据自家喜欢添加
面团发酵两倍大手指戳中间不回缩
分割大小整圆松弛十分钟
擀开翻面在包馅
收口处捏紧
放入烤箱,送入烤箱35度发酵40分钟
取出根据喜欢撒粉
也可以不撒
烤箱180度预热好,送入面包烘烤30分钟,上色及时盖锡纸
出炉晾凉即可食用
送一颗爱心
超级好吃哦!
小贴士
之前朋友推荐的顶焙良品吐司粉和蛋糕粉,用着一直不错,所以家里常备这款粉了,如果没有吐司粉用自家的面包粉也可以。
烘烤时间和温度参考面包大小和烤箱实际温度。
斑斓粉可以替换抹茶、可可粉或者喜欢的果蔬粉。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/kyq35.html