会长胖胖的麻薯包

可爱的麻薯包，外酥里糯，尤其是看着它们从一个个汤圆大小逐渐长胖，变成了包子大小，真是满心的欢喜。。。

用料  

会长胖胖的麻薯包的做法  

1. 牛奶+鸡蛋+糖+盐，手动打均匀，隔水加热下让液体温热（这也是让麻薯变大的关键）。温热划重点！

2. 将麻薯粉倒入盆中，混合均匀。面团挺粘的，要揉，我直接扔厨师机让机器代劳，用慢速揉了5分。

3. 黄油提前室温软化，手指能按压得下的状态扔进厨师机，再揉了5分钟直至黄油全部融合进面团中。忘了加芝麻，又倒时芝麻，又稍揉了一会儿把芝麻混进去即可。
   面团也可以用手揉，其实主要目的还是为了让面团有嚼劲，事实证明，最后吃的时候，那种嚼劲让我越吃越香。我用机器揉的时间比较久，主要是一直粘在盆壁上，还用到了硅胶刮刀进行辅助。

4. 接下来搓圆也是个比较崩溃的事，因为太粘，粘在硅胶手套上根本没法操作。这时我突然想到个办法，抹了一小点的玉米油在手上，这时候面团就不再粘了。我就这样揪下一团来，称一下，20克，搓圆，放盘子里；然后再揪一团，称20克，再搓圆，这样我总共做了18个。

5. 烤盘里我铺了锡纸，烤完之后发现底部会有点粘在锡纸上，不知道用油纸会不会更好些。另外在摆盘的时候也要注意，一定要有比较大的间隔。

6. 大家从我的图片中可以看到，它们长胖之后都粘到一起了。粘到一起之后是会影响它的个头的，因为被其他小伙伴拉住了嘛。
   我从烤盘的情况就可以看出，旁边的小伙伴个头会更高些，中间的会矮些，矮胖明显不如圆胖可爱。所以建议烤箱小的童鞋还是要分成两盘来烤会更好些。

7. 烤箱预热，180烤20分钟。注意观察表面颜色，我在20分钟后，又加了吹风烘烤5分钟，这样上色会更均匀些，另外还是担心没烤透会塌。

8. 注意，如果拿出来会塌，就得再加个吹风五分钟哈，所以我就加时吹了吹风。
   
   “想和你再去吹吹风
   虽然你是不同时空
   还是可以迎著风
   随你说说心里的梦”。。。

9. 注意，我用的是这款“韩式麻薯糕点预拌粉”了”，袋子的背面就有个用料表，袋子扔了，忘了拍照，可以完全按上面的用料来，另外，为了添加香味，我还另加了15克的全脂奶粉，不过，应该用了全脂牛奶也可不加奶粉。

10. 刚开始烤的时候，好阵子都没动静，很担心它鼓不起来，可当一转头突然看到它们成了小胖子，好开心。。。

11. 再来欣赏一下他们的小模样。。。