美的成长牛奶面包芝麻plus
- 面包
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新买了来自新疆的花园牛奶,在美的面包机原配方500g的基础上改成一人份的300g,结果愣是被香味把自己从房间看综艺馋到厨房围观。
用料
牛奶 | 50克 |
高筋面粉 | 150克 |
黄油 | 16克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
炼乳 | 12克 |
芝麻 | 8-10克 |
美的成长牛奶面包芝麻plus的做法
把除酵母以外的材料都扔进面包机
芝麻可以直接和面粉一起处理,也可以放在果料盒里后加
酵母扔进酵母盒,选美的儿童面包模式(2小时45分钟,低烤色,500克),等待面包出炉
小贴士
美的原配方500g的面包对应牛奶120ml 鸡蛋一个 10g炼乳,然而就算做300g面包鸡蛋也没办法给0.6克,只能在牛奶分量*0.6的基础上酌情减掉鸡蛋对出来的液体了。家里的小包装炼乳是12克,于是直接全加了。新疆的花园牛奶真的很香呀
多次实验证明,只要黄油给够,加入芝麻的面包就会自带炒芝麻的酥脆口感,使面包口感更丰富
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