- 吃了盐津铺子的平江香干,感觉味道很好,想复制一下。尝试了两种,用千张和五香干都试了下,味道很复制了!但主材没选好,千张太薄,五香干本身味重!下次需要找更合适的主材。用料千张适量辣椒粉适量朝天椒适量大蒜芝麻花生油花椒粉孜然粉十三香五香粉盐白糖喜德旺卤料包味极鲜耗油草果...
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- 成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉(辣椒粉)3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌制一晚上平铺放入烘干机,35度10小时烘干的牛肉条放入蒸锅,大火蒸20分钟。蒸好后的样子。...
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- 绝对带有幸福感的一款零嘴儿,吃牛肉干时最喜欢一柳一柳撕着吃,看电视时可以拿出来磨个牙;如果小孩吃可以省略辣酱、辣酱粉这步~用料牛肉辣酱生抽辣椒粉砂糖孜然粉平底锅版香辣牛肉干的做法牛肉用清水浸泡一小时,泡出血水,要适当换换水;浸泡好的牛肉挑去筋膜,切成手指粗的细条,记住...
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- 儿子超级爱吃的小饼干,没有烤箱平底锅就可以哟!做好后全家一致好评,若不是给儿子留了一份,秒光哈哈!用料鸡蛋1个酵母1克玉米油(也可用别的食用油只要味道小)15克普通面粉100克盐1克小葱5克(酌量)平底锅版葱香芝麻小饼干的做法鸡蛋、油、酵母、盐搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀成絮状揉...
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- 用料豆干3块豆瓣酱一小勺菜油3克辣椒面1勺懒人菜谱-麻辣豆干(香干)的做法香干切片盛入碗中,放少许豆瓣酱,放一勺辣椒面,放少许花生油。(据口味添加)煮饭时将碗放于电饭煲一起蒸,饭熟取出搅拌均匀即可...
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- 用料豆干适量块鸡精少许勺孜然一汤匙勺大蒜至少一球瓣十三香少许白芝麻一抓山胡椒油少许生抽约两三汤匙白糖一点点麻辣香干/豆皮,比平江香干还要好吃😋的做法千张或者香干切小块,剁蒜末油锅炸七成干干(如果是香干就炸起泡)千张豆皮切小方块,油锅炸到起泡(注意控制油温)捞出,锅里...
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- 长沙大街小巷到处都卖平江豆干的,超级好吃,买一份还不便宜呢。怀孕后老公不准我吃外面的零食了,于是决定自己做!但是在网上查了很久没有找到平江豆干的菜谱……终于最后在某宝的一个商品介绍里找到几句工艺介绍……经过几番常试终于成功了~虽然不是正宗平江的味道,但是也很不错...
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- 麻辣卤香干用料卤豆干一斤葱,姜,蒜,辣椒粉,鸡精,耗油,芝麻,孜然粉,菜油适量麻辣卤香干的做法卤干子切硬币厚片起锅烧油,五成热下香干炸一分钟看表皮一点点焦,捞出盆里放所有调味料,孜然粉辣椒粉放最上面炸热的油淋在调料上搅拌匀因为调料里含盐,所以没有另外加盐。拌好后放置一会,入味...
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- 身为一个湖南妹子,没有麻辣的日子好难过😫!but,外面买的总归不是自己想要的味道,这个口味是我几经折腾,反复实验做出来,收到好评(哈哈哈……有点飘了)带娃玩的空闲,就想自己保存下来!纯属个人偏爱口味!用料豆干适量自磨辣椒粉一小碗白糖一小勺花椒一小撮茴香一小撮生抽适量蚝油一小...
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- 时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料玉米淀粉50g五香粉1g干辣椒丝50g花椒10g腌制鱼用料罗非鱼700g盐4g料酒10g葱片10g生姜5g白胡椒粉0.2g干香麻辣鱼丁的做法鱼去掉头,切成鱼粒。如果卖鱼的商家能帮忙切好,那是最完美的选择。切好的鱼粒用腌制料抓匀,腌制30分钟。鱼腌...
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- 我是某眼镜,我与家乡的江湖菜相望江湖。家里正好有藕有虾有土豆,不来一锅还等什么?我用了空气炸锅先把土豆条炸熟,没办法,家里没有脱排,只能主动控烟。如果嫌麻烦的,可以直接在锅里炸一炸。配菜可以随便加,什么金针菇莴笋头,只要盘子足够大!莫要被步骤多吓到止步,我真的是老母亲的心...
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- 此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉(猪肉)750克卤水:水1600克白芷2克小茴香1克草果1个八角1个良姜2克桂皮1小块陈皮3克盐25克鸡精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克干辣椒3个调料:蒜末15克油10克牛肉粉0.5克鸡粉0.5克五香粉0.5克香油1克熟芝麻5克麻辣、蒜香牛肉干(猪肉干)...
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- 家里小朋友老人家都爱吃,干净卫生又放心。少油少盐,可以不放糖,十分健康。用料千张皮3张十三香2勺烧烤粉1勺花椒1勺小茴香1勺辣椒粉1勺胡椒半勺生抽6勺蚝油1勺色拉油60克大蒜子一整个黑芝麻30克蒜香十足的平江干子,麻辣香干的做法先把千张切小片,放锅里煮熟捞出备用。再做调味...
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- 这道菜是N年前在饭馆吃到的,一吃难忘,就琢磨着怎么能尽可能还原它的风味。除了青花椒不是新鲜藤椒外,其他无异。不知道算不算重庆的江湖菜系,麻辣干香,“脆”则来自藕丁的加入,炝炒调料入味后特别可口,下饭菜没错啦~用料鸡肉半只(约1200g)独蒜13个(约170g)干辣椒(小米辣、普通辣椒各一...
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- 用料孜然粉勺豆干块生抽勺花椒粉白糖芝麻辣椒粉食用油平江豆干的做法1市场上买回的豆干,洗干净控干水切好片2热锅热油(筷子放下去起泡泡)放豆干下去炸一下捞出控油3锅底留油改小火,放切好的蒜末炒香,放豆干放生抽蚝油翻炒,加白糖,辣椒粉,花椒粉,芝麻,出锅放点孜然粉或五香粉...
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- 好吃又美味的平江香干用料千张豆皮250g王守义十三香适量桂皮一小块八角两个香叶3片生抽适量老抽适量蚝油适量蒜蓉6瓣小米辣蓉4个孜然粉适量(放多点好吃)山胡椒油5滴白糖一点点平江香干泡泡干的做法豆皮切成方块或者三角形加入八角、桂皮、香叶放锅里煮20min放烤箱或者炸起...
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- 江西炒粉远近闻名,口味干香浓郁、香辣爽口,使用的土扎粉尤为特别,与常见米粉不同,制作前,大米要先经过发酵,所以米粉有着独特的香味和柔韧爽滑的口感,因而在米粉界独树一帜。当地通常会在炒粉中加辣椒、牛肉丝和鸡蛋,也可以加一些青菜、南瓜等蔬菜来增加炒粉的味道层次。用料米粉...
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- 很好下饭的一道菜,哪天胃口好想多吃饭就来这道。用料香干1块瘦肉适量青椒2个小米椒2个蒜1瓣香辣香干的做法主要食材切好炒好...
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- 很多湖南人特别爱吃香干,以前都是买熟食吃,木子同学也爱吃,想着小朋友吃,还是自己做健康卫生些,就尝试着自己做。没想到一做就特别成功,现在这款香干成了木子妈妈的招牌菜了!木子妈妈的方子简单易做,0失败,关键是做出来的香干外焦里嫩,有嚼劲,特别好吃,真的要吮指哦!用料卤香干1000g大...
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- 没有买到牛肉🥩用豆腐干做也很好用料豆干2块海椒面2两花椒面1两白糖2两盐2勺红油1汤勺芝麻(家里没有🤦♀️)1两麻辣咸甜香的麻辣豆干的做法把豆腐干切成自己喜欢的样子(1)锅中烧油(2)把切好的豆腐干,下入烧好油的锅里翻炒(其实如果油多也可以炸)(3)炒干豆干,加入少许的白开水,加盐、加...
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- 本来想做平江香干,做出来一股辣条味😂用料豆干块盐克孜然勺大蒜平江香干的做法首先你得有香干,嘻嘻嘻❤切成你喜欢的样子❤放油小火炸,放盐放孜然放辣椒粉❤最后拌大蒜就行了❤试试看吧,宝贝们❤...
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- 用料虾土豆藕西芹姜蒜豆瓣酱火锅底料生抽蚝油白糖鸡精麻辣干锅虾(麻辣香锅)的做法剪去虾须剔除虾线土豆藕片泡盐水防止氧化蒜姜切粒烧一锅开水放一勺盐土豆藕片煮3分钟捞出沥干水分油锅放一勺豆瓣酱,一块火锅底料炒香,放入姜蒜放入虾炒饭虾的表面微焦倒入生抽蚝油翻炒再倒入...
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- 作为湖南人,从小就是吃各种熟食,卤菜长大。所以什么麻辣香干,牙签牛肉,卤鸡爪,卤豆腐什么的真是从小吃到大,各种口味,各种做法,菜市场超市到处都有买,唾手可得。今天这个快手香干真是好吃,又不麻烦,速度快!从切香干到出锅,不过20分钟!喜欢的朋友赶紧动手,各种香干,豆腐,都可以这样做。用料...
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- 用料香干孜然孜然粉味极鲜芝麻油辣椒面盐热油大蒜子麻辣平江香干的做法香干洗干净晾干水分把香干切成小方形冷油下锅慢慢炸炸香干的时间可以切碎大蒜子炸得差不多就把香干捞出来当盆子里加入所有的配件,慢慢拌均匀来几个配料的合影大功告成!!!...
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- 每次下午,嘴巴就馋,就在公司楼下买2包辣干子,同事都笑我要变成辣干子了,然后那家干子味道总不稳定,一下咸一下淡,老板说,没办法估计是小厂家做的,货跟不上味道也不稳定,于是就萌动了自己动手的想法,开玩笑,我可是号称只有不想做,没有不能做的啦用料豆干,牛皮干块百叶皮生抽,油辣子,五香...
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