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切块酸奶戚风的做法食谱

简单易学的切块酸奶戚风美食做法

  • 切块酸奶戚风

  • 8寸的方模具温度不能超过140度！用料酸奶140克鸡蛋（55克左右）6个糖90克低筋面粉110克玉米油70克柠檬汁数滴盐1克切块酸奶戚风的做法准备一个容器，加入酸奶，玉米油搅拌至没有油花。烤箱预热至140度。再加入盐，蛋黄搅拌均匀，分三次筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无颗粒蛋黄糊。蛋白加入数...
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简单易学的切块戚风蛋糕美食做法

  • 切块戚风蛋糕

  • 这个是8寸的量用料鸡蛋5个(大概60g一个)牛奶70克细砂糖55克低筋面粉100克玉米油35克切块戚风蛋糕的做法蛋白分离20g细砂糖放蛋黄液里搅拌均匀，然后加牛奶、玉米油搅拌，最后加低筋粉将30g细砂糖分别分3次加到蛋白里打发，最后蛋白有尖勾就可以啦蛋糊跟蛋白混合翻拌，烤箱预热125...
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酸奶戚风的做法和图解 好吃的酸奶戚风家常做法

  • 酸奶戚风

  • 用料鸡蛋4个酸奶85克色拉油46克低筋面粉70克细砂糖60克酸奶戚风的做法酸奶和色拉油用蛋抽混匀，筛入低粉，加蛋黄。蛋白打发到中性偏干烤箱预热170°，上下火，中下层45分钟。...
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简单易学的切块金盘戚风美食做法

  • 切块金盘戚风

  • 用料蛋黄糊：蛋黄8个低粉145克玉米淀粉15克糖30克牛奶100克盐1克柠檬汁5克玉米油95克蛋白糊：蛋白8个糖100克柠檬汁数滴切块金盘戚风的做法油纸垫烤盘+筛粉+蛋白冷冻蛋黄糊：糖30+奶100+盐1+柠檬汁5+油95+粉（145+15）+蛋黄8个蛋白糊：8个蛋白+100g糖+数滴柠檬汁，打至小尖角180°预热，1...
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戚风切块蛋糕——少糖的做法步骤及图解,美味正宗的戚风切块蛋糕——少糖做法

  • 戚风切块蛋糕——少糖

  • 原配方是小猴儿的，因为我自己实在不喜欢太甜的蛋糕，所以经常把原配方修改减糖。但是大家都知道做戚风减糖是大忌。难得这一次，减糖以后口味合适，做出的蛋糕居然也能屹立不倒。太开心了！虽然有开裂，估计是温度高了，也可能因为我得烤箱比较小，距离上管近了些，不过对于“爆炸头”戚风...
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戚风蛋糕，酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，酸奶戚风做法

  • 戚风蛋糕，酸奶戚风

  • 配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克海盐2克戚风蛋糕，酸奶戚风的做法鸡蛋先分离，蛋白拿去冷冻室冷冻一下，打出来的的蛋白霜会很...
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戚风末酸奶的做法和图解 好吃的戚风末酸奶家常做法

  • 戚风末酸奶

  • 你还在为做好的戚风剩下来的那堆黏在磨具上的碎屑而可惜吗？不吃又可惜，吃了又到处掉渣。☻…☺…☻…☺…☻…☺…☻…☺…好官方，不想讲了反正就自己意外发现这种混搭很好吃啦！又不会浪费，还能解决一顿早餐！用料酸奶能吃多少放多少戚风末适量戚风末酸奶的做法这是从模具上刮下...
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14寸水浴金盘切块戚风的做法步骤及图解,美味正宗的14寸水浴金盘切块戚风做法

  • 14寸水浴金盘切块戚风

  • 家里人多所以想着做切块，新手请先学会戚风基本技巧再来做这个。蛋液多，需要大的打蛋盘用料鸡蛋13个低筋粉215克玉米淀粉10克蛋黄糊糖50克蛋清糊糖120克玉米油100克纯牛奶100克蛋黄糊柠檬2毫米厚柠檬片挤汁蛋清糊柠檬五六滴柠檬汁盐1克14寸水浴金盘切块戚风的做法蛋白蛋清分...
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切件戚风的做法和图解 好吃的切件戚风家常做法

  • 切件戚风

  • 切件戚风，适合多人集体食用的场合。在十寸戚风基础上改动，增加蛋白量及烘烤时间，使蛋糕体支撑力好，入口软嫩。做了几次，比较省事，而且吃过的都说好～记录下来，留方自用。用35*25*5的深盘一个，可切件约15份。用料＃蛋黄糊蛋黄8个牛奶150克玉米油110克低筋面粉180克＃蛋白霜蛋白10个细砂...
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切块蛋糕（后蛋戚风做法）的做法步骤及图解,美味正宗的切块蛋糕（后蛋戚风做法）做法

  • 切块蛋糕（后蛋戚风做法）

  • 此方形蛋糕烤盘：35*28蛋糕做法：戚风蛋糕说明：下厨房高手们的蛋糕方子很多很多，以下只为我个人记录和分享一些自己平时做蛋糕的习惯和小方法，如果你喜欢记得分享成品一起检讨一起烤出漂亮的蛋糕。也希望大家在做此方子遇到的问题积极分享，一起做出美美的蛋糕。用料牛奶110克色拉...
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酸奶戚风杯的做法和图解 好吃的酸奶戚风杯家常做法

  • 酸奶戚风杯

  • 卷裂的卷儿放了两天的戚风做个好看的杯子就中当早餐一杯全管事儿凹造型也是极好的~用料戚风or蛋糕卷适量酸奶适量水果随意坚果随意果酱随意麦片随意酸奶戚风杯的做法戚风切成适合的形状摆在酸奶里酸奶多戚风点缀戚风多酸奶点缀任君组合！再摆点水果坚果之类的各种需要的元...
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简单易学的香蕉戚风切块蛋糕美食做法

  • 香蕉戚风切块蛋糕

  • 用料鸡蛋8个（60克左右）低筋面粉160克细砂糖100克水100克食用油95克盐1克熟芝麻一小把香蕉一个半香蕉戚风切块蛋糕的做法蛋黄蛋白分开蛋黄里加入水和食用油充分搅匀至上图状态分三次筛入面粉，之字手法拌匀。把香蕉用叉子压碎不要太碎，太碎容易变黑出水，把压好的香蕉放入之前拌...
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ins风满满的百香果戚风切块蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的ins风满满的百香果戚风切块蛋糕做法

  • ins风满满的百香果戚风切块蛋糕

  • 很适合炎炎夏日来吃的一款戚风切块，今天小法分享百香果戚风，清爽的果香加少量的奶油装饰，辅以蜂蜜百香果浓汁，是冲撞的味蕾感受哦~风炉烤胚子还是很舒爽，最近小法一直用as60纯风炉烤戚风，因为升级了低风速嘛~烤出来戚风也非常水润，分装4个妥妥的~今天的食谱分了两个版本，新鲜百香...
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切分戚风的做法和图解 好吃的切分戚风家常做法

  • 切分戚风

  • 蛋糕切分器容易坏，没有切分工具怎么办，哈哈，利用身边的等高工具就行！没有刀具用细线哈！用料戚风1个高1-2cm木条2根刀一把细线（没有刀用细线）适量切分戚风的做法两根木棍平行放在蛋糕两侧，我用的1.5cm高的，刀放在木棍上。（用线的话，两手拿住线的两端，把线绷直，放在木棍上）开切！就这样架在...
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夏季甜品｜竹炭抹茶香缇奶油戚风蛋糕切块的做法步骤及图解,美味正宗的夏季甜品｜竹炭抹茶香缇奶油戚风蛋糕切块做法

  • 夏季甜品｜竹炭抹茶香缇奶油戚风蛋糕切块

  • 今天做了超适合夏天的竹炭抹茶切块蛋糕，抹茶香缇奶油稳定性强不易化～前段时间入了新烤箱，被身边的小姐姐狂夸，颜色太清新太适合夏天了！！安利给了好多朋友，必须人手一个！烤箱是陶瓷油不沾涂层的内胆和烤盘，健康安全无毒无味，耐腐蚀，耐高温不瓷裂。飞梭系统蛮好用的，温度时间的控制都很...
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酸奶戚风的详细做法大全,简单又营养的酸奶戚风做法

  • 酸奶戚风

  • 这款蛋糕口感非常柔软清爽，如果是在控制体重的朋友也可以把糖换成赤藓糖醇，对制作没有影响。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以随意选择用料低筋面粉50g鸡蛋3个糖35g盐1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚风的做法把玉米油和酸奶搅拌均搅拌一分钟以上，到完全乳化的状态筛入低筋面粉搅...
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酸奶油戚风的做法和图解 好吃的酸奶油戚风家常做法

  • 酸奶油戚风

  • 自制的酸奶油做了这款蛋糕，奶香味非常浓郁。用料A:蛋黄4只白砂糖30克酸奶油100克低粉75克B:蛋白5只白砂糖40克盐1小撮7寸中空模1个酸奶油戚风的做法蛋黄加白砂糖打至粘稠加入酸奶油拌均匀至顺滑加入过筛的低粉拌至无颗粒。白砂糖和盐混合拌匀，蛋白分三次加入白砂糖打至小弯...
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简单易学的酸奶切块戚风蛋糕美食做法

  • 酸奶切块戚风蛋糕

  • 用料无糖酸奶130克橄榄油/玉米油60克低筋面粉105克鸡蛋6个细砂糖75克柠檬汁/白醋几滴🌿9寸方形模具23*23cm8寸模具也可以厚一些酸奶切块戚风蛋糕的做法酸奶，橄榄油乳化一次性筛入低筋面粉之字稍微拌另一个盆，6个全蛋用勺子🥄挖出蛋黄，加入步骤三中之字拌匀蛋白盆，滴几滴柠檬...
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戚风酸奶杯的做法和图解 好吃的戚风酸奶杯家常做法

  • 戚风酸奶杯

  • 少女粉和树莓更配哦~基础戚风方子加2g红曲粉就是少女粉戚风，你值得拥有用料戚风蛋糕一块酸奶适量树莓适量樱桃适量戚风酸奶杯的做法烤一个你喜欢的戚风蛋糕，取一块切成方形小块（我烤了一个少女粉戚风~为了和树莓更配~）杯子里放一层蛋糕块，挤一层酸奶，放几颗树莓，再放一层蛋糕块，...
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切块戚风的做法和图解 好吃的切块戚风家常做法

  • 切块戚风

  • 这款蛋糕成品量大，烤的过瘾！非常适合家庭聚会或送多位朋友。用料鸡蛋(洋鸡蛋偏大的)10个低筋面粉180克玉米淀粉20克(蛋黄糊)糖40克(蛋清)糖120克牛奶120克(蛋黄糊)柠檬汁10克(蛋清)柠檬汁1--2克玉米油120克盐1克烤盘(厨格格家购买)波纹长款烤箱32升油纸适量切块戚风的做法...
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切块蛋糕（方块戚风），一次让你吃个够~的做法步骤及图解,美味正宗的切块蛋糕（方块戚风），一次让你吃个够~做法

  • 切块蛋糕（方块戚风），一次让你吃个够~

  • 盆友多，一次烤个六寸八寸的好捉急，烤上这么一大盘，排排坐，吃蛋糕~完美~(☆_☆)迷彩戚风戳这里:做法相同，多了几个步骤而已。超简单~高颜值~用料鸡蛋8个低筋面粉160克（128g普通面粉+32g玉米淀粉）糖120克牛奶120克植物油（无味）100克切块蛋糕（方块戚风），一次让你吃个够~的做法奶+油+糖20...
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酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风、可可味酸奶戚风做法

  • 酸奶戚风、可可味酸奶戚风

  • 八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离，注意蛋白盆里一定要无油无水。15g糖加入蛋黄里，用蛋抽打至乳化（稍微变白些，体积比之前大些）。我用的酸奶加入油和酸奶混...
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简单易学的戚风版切块蛋糕美食做法

  • 戚风版切块蛋糕

  • 做这款戚风的初衷其实是给孩子做葡萄干蛋糕卷。因为时间没有掌握好。烘烤过了卷不成只能切块。却意外的发现出奇的好吃。而且更方便食用。算是意外的收获吧。用料蛋黄液蛋黄六个白糖20克牛奶50克玉米油50克低筋面粉100克蛋白部分蛋白六个白糖60克柠檬汁2-3滴戚风版切块蛋...
  • 19465
戚风切块包装方法好吃的烹饪方法 戚风切块包装方法的地道做法和步骤

  • 戚风切块包装方法

  • 之前发了百香果戚风的做法，有评论问如何包装，教程在此啦～玻璃纸尺寸是22*22的，需要的姐妹快快收藏吧用料玻璃纸1张戚风切块包装方法的做法如视频...
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简单易学的奶茶切块戚风美食做法

  • 奶茶切块戚风

  • 以下配方适用于一个13-15寸长方形盘子。用料低筋面粉180克鸡蛋12个（带壳约55-60克/个）细砂糖120克玉米油120克泰式奶茶130克玉米淀粉20克奶茶切块戚风的做法用热的奶茶+玉米油搅拌均匀至完全融合再筛入低筋面粉+玉米淀粉，搅拌均匀成糊状再加入蛋黄搅拌均匀蛋白加入少许🍋柠...
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