椰蓉面包(花朵形)
- 面包
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妈妈要去外婆家,要带给外婆尝一尝,于是我就动力十足的做了起来!
这次很成功,香甜松软,样子也很漂亮。外婆说特别好吃,心里装着爱做出来的也许就是幸福的味道。记录下!
用料
高筋面粉 | 240克 |
低筋面粉 | 60克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 160克 |
椰蓉酱部分 | |
鸡蛋 | 一个 |
椰蓉 | 50克 |
橄榄油 | 70克 |
黄油 | 10克 |
蛋液 | 若干 |
糖 | 40克 |
椰蓉面包(花朵形)的做法
准备食材
量好
黄油以外 面团部分来揉 光滑后➕黄油 发酵2倍大
面包机程序 生面团 1.5个小时 发好的面团
下6个面团
在揉面时 椰蓉酱准备好 冷藏会变硬些
椰蓉包入面团
轻擀面饼
长条状
刀割条
盘它们!收好头尾!
加水烤箱 发酵45分钟
发酵好 刷蛋液
预热后 上 175 下 165 25分钟
注意炉温
出炉 完美!幸福的味道!
香香软软
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