瓜子亚麻籽贝果(全麦黄金双籽)
- 面包
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在小院面包吃到的搭配,超级喜欢。mark下来啦😄简单快手无负担。试手份量,可出3个贝果。喜欢的加倍
用料
高筋面粉 | 100克 |
全麦粉 | 50克 |
水 | 60克 |
黄油 | 5克 |
糖(可省) | 3克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 2克 |
熟瓜子 烤亚麻籽 | 各10克 |
煮贝果的水 | 1L |
瓜子亚麻籽贝果(全麦黄金双籽)的做法
水、粉、酵母混合成团,撒入盐,揉光滑后加入黄油。揉匀。
面团分成3份,松弛30分钟。整形。
在剪好的油纸上发酵成2倍大小。烤箱预热200℃。煮水,水沸后转小火,每面煮30秒。
200℃ 18分钟。晾凉开吃。
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