蒜香无粉鸡肉面包

上次做了鸡肉蛋糕，大家觉得太鲜了，跟理想的蛋糕差距有点大。就想做成面包，心理落差也许没那么大。这个配方加了比较多奶油奶酪，为了让成品跟绵软，口感更接近面包。

用料  

蒜香无粉鸡肉面包的做法  

1. 为了方便脱模，我特意铺了烘培纸，烤盘就将就用蛋糕的了。

2. 食材上一个拼图。

3. 鸡蛋分开蛋白蛋黄，除了蛋白以外，所有的东西放在一起打茸。鸡肉比做蛋糕多，所以会比较浓，不怕，我这个感觉还可以再干一点。

4. 蛋白也应该再硬一点。

5. 混合，用上下搅动的方式，尽量保持气体不要跑掉。

6. 因为做多了一点，所以顺手做了一个比较薄的。烤箱下火，170度预热。不过我感觉温度可以再低一点。

7. 烤到15分钟就上色了，中间还没好，温度下调150度，又烤了20分钟。

8. 出炉。

9. 厚的还是有点太软，薄的比较好吃，完美蒜香面包的感觉。

小贴士

感觉鸡肉可以再加两勺，烤箱温度150度就可以，低温比较容易出现吐司的感觉。