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纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤及图解,美味正宗的纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜,无砂糖版本做法

纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜,无砂糖版本

纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图

某笨买了一大瓶蜂蜜回来,想着有时间的时候做个蜂蜜小面包吃吃。

然后某笨就发现网上的方子,虽然都是蜂蜜小面包,但,真的就只刷了一层蜂蜜而已。

某笨就琢磨着把糖全部用蜂蜜替换掉了,变成了现在真正的蜂蜜小面包。

某笨不太会拍面包拉丝的图片,这款面包却是认真的能拉丝,很松软筋道的。

用料  

高筋面粉 460克
225克
蜂蜜 55克
鸡蛋 1个(约60克)
3克
酵母 1tsp(约 4克)
黄油 35克
装饰用:蜂蜜、瓜子仁适量

纯正蜂蜜小面包 ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法  

  1. 材料部分除黄油外,全部放入面包机,揉至稍微成型阶段;

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第2张
  2. 面团成型后,加入软化至镜面状态的黄油,开启揉至并第一次发酵结束,两部程序;

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第3张
  3. 面团第一次发酵结束后,手动给面团排气,并切分成9等分的小面团;

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第4张
  4. 每一个小面团都需要单独揉圆,揉至面团表层光滑、不粘手;

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第5张
  5. 将小面胚有间隙的摆放入烤盘中,表面撒上瓜子仁;二次发酵30分钟;

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱350℉预热,烘焙20分钟±5分钟。

    纯正蜂蜜小面包  ~~纯蜂蜜,无砂糖版本的做法步骤图 第7张
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