快手豆沙酥&芝麻花生酥

月底就是中秋节了，本来想做月饼，但是，突然就不想做了。
也没啥情怀，就是想试试自己能不能把油酥做出来☺ง
当然，结果是好的～
豆沙酥和芝麻花生酥的味道和样子都很符合我的要求
终于摆脱了甜品黑洞的魔咒✌🏻

用料

快手豆沙酥&芝麻花生酥的做法

1⃣️将油皮的材料混合，变成面团，静置30分钟。
2⃣️将油酥的材料混合变成面团，和油皮一起安静的待着。
3⃣️芝麻洗干净，直接倒入锅里，小火翻炒至有香味分泌，芝麻粒迫不及待的想跳出锅为止。
4⃣️花生小火炒制，到有香味，花生开始不安分的乱叫为止。
5⃣️料理机把芝麻打成碎
6⃣️把花生的红衣服脱掉，也打成碎～
然后把打好的花生芝麻还有100克白糖50克猪油混合。
我忘了拍照，你们混合好了就行，配比把握好馅料是可以揉成小团团的。
馅料放在一边待用。
7⃣️把油皮的面团和油酥的面团分别均匀分成14小块。
然后用油皮包上油酥，擀成长条。
8⃣️擀好的长条均匀卷成这个样子，静置10分钟，再擀开，再卷成这个样子。静置10分钟就可以开始做啦！PS.静置的时候一定记得盖上保鲜膜
9⃣️烤箱预热180度15分钟。
然后把面皮和馅料捏成喜欢的样子，均匀的抹上蛋黄液，撒上芝麻。
烤箱调成150度，烤制20分钟即可
✅最后就是这个样子！也可在中途的时候拿出来二次抹一下蛋液，颜色会很好看～