新手get🫐蓝莓贝果🥯超级简单、消耗冷冻蓝莓

从没一种面包像贝果一样爱憎分明，喜欢的人无法自拔，不爱的人嫌弃不已……哈哈，你是哪种？春节放假在家，上手了一款超级简单的贝果，全程拍了视频，😌上传在封面

用料  

新手get🫐蓝莓贝果🥯超级简单、消耗冷冻蓝莓的做法  

1. 冷冻蓝莓从冰箱取出，100克蓝莓倒入100克水
   其他粉类全部混合，倒入厨师机

2. 低速混合成团

3. 快速搅打至面团光滑

4. 面团略粘 要撒粉揉面

5. 将面团简单团好

6. 面团分割成5份，盖保鲜膜松弛20分钟

7. 擀成约18厘米长的面团，并卷成长条，捏紧

8. ⭕️圆形的收口方式见视频

9. 依次放到油纸上，开始发酵，30度 30分钟

10. 500ML水+25克糖煮成糖水冒小泡，将发酵好的贝果连同油纸放入，单面煮30秒

11. 将另一面油纸揭掉，再煮30秒，煮好后捞出沥水摆入烤盘

12. 烤箱预热，上火225、下火200，烤15分钟，看上色情况选择盖锡纸

13. 明天的早餐有咯！～😘

14. 用锯齿刀一分为二，抹奶酪、抹牛油果酱、抹蓝莓/草莓酱都很好吃呀

15. 装饰一下～Nice