奶酪包(晓廷爱烘焙方子)

奶酪包的面团很软，
整形要戴手套

此方可做1个八寸奶酪包

用料  

奶酪包(晓廷爱烘焙方子)的做法  

1. 中种面团揉匀室温发酵。

2. 主面团除黄油外，将中种和其余材料混合，面团光滑后，加入黄油，打出手套膜，放入盆中室温发酵。
   
   发酵好后，将8寸蛋糕模具内壁刷油，将面团滚圆后放入模具中，用手拍扁。
   
   放入烤箱，底层加一盘热水，开发酵功能，发至8分满。

3. 上火120度，下火180度，烤25分钟
   
   晓廷原方180度25分钟

4. 出炉后脱模，用袋子包裹面包，使它更柔软

5. 夹心奶酪馅料用打蛋器搅打均匀

6. 打好了，偷尝了一些，好吃～

7. 将面包切四份，每份二层夹心，侧面也抹点，蘸奶粉

8. 奶酪香味十足

9. 咬一口好满足