烘焙食谱 | 牛肉,美味的减肥餐
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夏天是大家最有动力减肥的时间
牛肉无疑是饮食的热选之一
但隔三差五地去餐馆吃牛肉不是每个人能承受的
所以好吃的牛肉要学着自己做
只有330卡路里的一餐
让我们快速又完整地搞定它
用料
牛排 | 1 1/3磅 |
玉米饼调味料 | 1 盎司 |
红糖 | 1汤匙 |
切碎的大蒜 | 1汤匙 |
磨碎红辣椒(粉) | 1/4茶匙 |
青柠檬汁 | 1/4杯 |
大红椒或黄椒,切成条 | 2个 |
洋葱片 | 1杯 |
植物油 | 1汤匙 |
孜然 | 1茶匙 |
碎香菜 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
玉米煎饼,按包装指示加热 | 6片 |
烘焙食谱 | 牛肉,美味的减肥餐的做法
在小碗里,混合玉米饼调味料,红糖,大蒜,红辣椒粉和青柠檬汁。把腌料倒在牛肉上,将牛肉放入大容量、可密封的食品袋中。密封袋,冷藏腌制8-10小时。
在中碗中,混合红椒黄椒,洋葱,油,孜然,香菜和盐,备用。
将牛肉从腌料中取出,放入牛排锅(煎锅)中,用中高火煎10到20分钟,中途翻转一次,直到牛排最厚部分的温度显示135华氏度(如果没有专业的温度计,可以根据自己的口感来预测)。将牛排移到切肉板上,用锡纸包裹静置5分钟。
同时,把胡椒和洋葱混合物放在煎盘里煮5到7分钟,偶尔搅拌,直到蔬菜脆嫩变黄。
将牛排切成条状或小块,把牛肉和蔬菜放在玉米饼中间,即可食用,也可以直接食用牛排,省去后面两个步骤。
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