烹调屋蛋挞皮菠萝派
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用料
| 菠萝 | 400克 |
| 黄油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
蛋挞皮菠萝派的做法
1 将菠萝切成小丁备用。2 锅里加入黄油，融化后倒入切好的菠萝丁。3 加入糖与菠萝丁一起煮至水收干。4 玉米淀粉加水后融化，倒入锅中（此时需要不停搅拌，以免糊锅）。
![蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
制作好的菠萝馅（我买的是泰国小菠萝，甜度很高，所以糖的量比较少，大家可根据自己的口味增减糖量）
![蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋挞皮提前从冰箱取出解冻，去掉外面一层锡纸，加入做好的菠萝馅，如图包起来（馅不宜太多，否则会流出来），包好后表面刷上一层蛋黄液。
![蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
入烤箱180度烤20分钟
![蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋挞皮菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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