香草樱花玛芬
- 蛋糕
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用料
香草荚 | 半支 |
鲜奶油 | 30克 |
杏仁粉 | 25克 |
低筋面粉 | 75克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
泡打粉 | 3/4小勺(约3克) |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
朗姆酒 | 1小勺 |
香草樱花玛芬的做法
将鲜奶油和牛奶混合,香草荚用刀剖开,用刀或牙签将香草籽剥出来,香草荚和香草籽一起加入到奶类液体中,煮开后,将香草荚捞出
将黄油软化,加细砂糖打发成略白,呈羽毛状
将蛋液打散,分4-5次加入到黄油中,充分与黄油混合
将泡打粉,面粉和杏仁粉过筛,按1/3f粉类—1/2奶类液体—1/3粉类—1/2奶类液体—1/3粉类的顺序,投入到黄油蛋液中,充分混合
混合好后的muffins糊,盛入裱花袋内
将muffin糊用裱花袋挤入muffin杯中,大约2/3满即可
烤焙条件:摄氏180度
minutes
请视烤箱条件自行调整,牙签插入无面糊带出即可
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