去不了武大看樱花 那就在家做樱花玛芬蛋糕

去不了武大看樱花，至少可以在家做个樱花玛芬蛋糕。这里用到了盐渍樱花，可以综合蛋糕的甜味，这样不腻口，还别有风味呢……

用料  

去不了武大看樱花 那就在家做樱花玛芬蛋糕的做法  

1. 1.低筋粉和泡打粉拌匀，并过筛。
   2.盐渍樱花用水泡10分钟后用厨房纸巾吸干水分。留12朵备用，其余的全部切碎。
   3.无盐奶油隔水融化。

2. 味啉加热，边煮边搅拌，最后快好的时候，大约剩1/3的量就好。

3. 鸡蛋用打蛋器打散，然后加入白砂糖。

4. 加入白砂糖 味啉 融化好的奶油。

5. 加入切碎的樱花。

6. 加入过筛的杏仁粉和低粉，用刮刀搅拌至五颗粒状态。

7. 加入提前准备好的模具内，7-8分满就行。

8. 进入预热好的烤箱，170°烤30分钟左右就可以出炉了。

9. 出炉以后立即放晾网上冷却。

10. 我用奶油奶酪100克加一点糖搅拌成奶酪酱，配这款玛芬，非常好味。

小贴士

配一杯美式，就是完美的下午茶了。