可可or抹茶蛋糕胚（湿润）

用料  

可可or抹茶蛋糕胚（湿润）的做法  

1. 蛋黄和蛋白分离。

2. 蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖，用蛋抽搅拌均匀后筛入低粉、可可粉or抹茶粉，再搅拌均匀。

3. 蛋白打至湿性发泡，细砂糖分三次加入。

4. 蛋黄糊中加入3分之1蛋白霜翻拌均匀，倒入另外3分之2蛋白霜中翻版均匀。

5. 烤箱预热180度。

6. 6寸:下层，30min。
   平铺：中层，25min。
   纸杯：中层，25min。