立体🦖恐龙生日蛋糕
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儿子的最爱~恐龙🦖
选好插件后,做蛋糕才发现给自己挖了个坑,球形蛋糕,自己没有模具,然后做了两个8寸戚风,自己动手削成了球形。
用料
8寸戚风蛋糕 | 2个 |
淡奶油 | 900克 |
细砂糖 | 110克 |
绿色色素 | 8滴 |
立体🦖恐龙生日蛋糕的做法
8寸戚风蛋糕,一分为二,总共4片。
开始削,第一步先切成方的。
再把四个角削掉,弧形往下延伸。
一点一点地修,拍去多余的蛋糕碎。
从最下层开始,一层奶油~一层水果~一层奶油。
第二层,同上。
第三层,同上。
最后一层盖上,抹球形的奶油,抹到最后有点化了,冷藏一会儿,再继续。
打好的奶油挤到裱花袋里,围着蛋糕挤一圈。
再用软刮刀抹匀,从下往上收口。
最后插上所有的插件,冷藏即可。
小贴士
1.夹层的奶油可以打硬一点,这样蛋糕不会塌。
2.最外层的奶油打7成发就可以了,好抹开。
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