马克杯蛋糕（mug cakes）

配方均来自《马克杯蛋糕》一书，并非我原创，我只是个搬运工！所有蛋糕均是微波炉完成，所以非常快手，一般全程十分钟就能吃上蛋糕了！按照书本上的提示，因为微波炉做的，所以最好趁热吃，冷了口感就不好了！

用料  

马克杯蛋糕（mug cakes）的做法  

1. 黄油放入碗中微波炉融化

2. 取一个500ml大小的马克杯，将鸡蛋、白砂糖、香草精、淡奶油、低粉、泡打粉、和融化的黄油全部搅拌！（事先低粉、泡打粉过筛）

3. 微波炉转1分40秒（800w），我是用了松下微波炉的高火！

4. 表面装饰：将糖粉与冷开水4:1的比例搅拌后淋在蛋糕表面即可，然后用彩色糖珠进行装饰！

小贴士

蛋糕体稍微冷却下再进行装饰！