肉松卷，甜咸交错，超级好吃

方子和蛋糕卷是一样的，只是加了葱花和肉松口感上更加丰富有口味

用料  

肉松卷，甜咸交错，超级好吃的做法  

1. 准备好食材，蛋白装进无水无油盆里面备用

2. 牛奶鸡蛋加上玉米油混合搅拌

3. 充分乳化

4. 搅拌均匀，筛入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状态

5. 蛋白加几滴醋开始打发，白糖分3次加入，烤箱145度预热10分钟

6. 将打发好的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌，翻拌均匀后把翻拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里面翻拌

7. 翻拌好后倒进铺好油纸的烤盘里面，撒上适量的葱花和肉松，145度38分钟，中下层，30分钟左右加盖锡纸。

8. 烤好出炉，拿掉油纸

9. 底部朝上抹上一层沙拉酱

10. 铺上一层肉松

11. 用擀面杖帮忙压实卷起来

12. 卷好就是这个样子啦，简单易学，快点做起来吧。