烹调屋蒸蛋糕（无鸡蛋版）
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看了很多方子的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，都需要加鸡蛋，但鸡蛋的腥味不容易去掉，所以改良了配方
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 牛奶 | 80ml |
蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法
牛奶里倒入橄榄油，搅拌一下，煮到周围冒泡关火，再倒入低筋面粉搅拌到无颗粒状
![蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第2张]( "蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第2张")
淡奶油加糖，用打蛋器打到冒尖
![蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第3张]( "蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第3张")
把打好的奶油倒入煮了的牛奶里搅拌均匀到无颗粒状，我是用打蛋器又打了一下
![蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第4张]( "蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第4张")
放锅里蒸，水开后计时25分钟，关火后不要立即开盖，闷10分钟
![蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第5张]( "蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第5张")
出来后倒模即可
![蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第6张]( "蒸蛋糕（无鸡蛋版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1，糖的量可调整，如果你的淡奶油偏甜，糖就不用放那么多
2，牛奶的量可调整，主要看面粉吸收度，稀就在后期加粉，浓稠就加牛奶，调整好再放入纸杯里
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