孕妇版健康蜂蜜凹蛋糕

原方子是另一位橱友的，只是因为自己是孕妇不方便吃高糖和香草精这一类的食物，于是自己做了改良。

糖粉换成了caless 健康糖，星巴克里就有，可以在买咖啡时拿一些，也可以选择网购。甜度会比白砂糖甜，所以不喜欢甜食的可以再酌情减少。

香草精换成了柠檬汁，一样可以去腥，还无添加

要做半熟的话烤12分钟，全熟差不多14分钟吧。我是孕妇，所以选择了全熟。不过口感依然还是绵密

用料  

孕妇版健康蜂蜜凹蛋糕的做法  

1. 烤箱预热170度。将2个全蛋，6个蛋黄，caless 健康糖，蜂蜜，隔40度左右的温水混合用打蛋器打发

2. 打到拿起打蛋器时，痕迹不会马上消失

3. 低粉过筛加入打发后的蛋液，滴入5滴左右的柠檬汁去腥

4. 用橡胶搅拌刀上下搅拌使低粉与蛋液完全融合

5. 放入磨具进烤箱，烤箱中下层。烤12-14分钟就完成了。等到放凉了中间就会凹进去。