当前位置:烹调屋 >
巧克力慕斯杏仁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯杏仁蛋糕做法
巧克力慕斯杏仁蛋糕
用料
黄油 | 80克 |
黑巧克力 | 230克 |
打发淡奶油 | 230克 |
杏仁粉 | 65克 |
淡奶油 | 70克 |
鲜奶 | 130克 |
鸡蛋 | 四个 |
砂糖 | 40克 |
巧克力 | 80克 |
可可粉 | 15克 |
低粉 | 25克 |
巧克力慕斯杏仁蛋糕的做法1 (杏仁蛋糕坯)
黄油温室软化,巧克力热水融化备用
黄油加入20克糖打到颜色发白体积变大蓬松
加入蛋黄打均匀,蛋黄一个一个加入
每次加入蛋黄都要打均匀在加入下一个蛋黄
在将杏仁粉低粉和可可粉全部过筛加入
完全拌匀后加入融化好的巧克力搅拌均匀
蛋白分三次加糖,打到提起打蛋器有尖角即可
取三分之一的蛋白加入面糊里拌匀
再将拌匀的面糊全部倒回蛋白糊里完全的搅拌均匀
烤箱预热170度40分钟即可
将烤好的蛋糕坯放凉脱模备用
巧克力慕斯杏仁蛋糕的做法2 (巧克力慕斯)
将鲜奶和淡奶油倒进小锅中加热
加热后改最小火,加入黑巧克力
在加入砂糖,慢慢搅拌至完全融化
离火放凉备用
淡奶油打至5-6分发,有纹路但仍可以流动
将打好的淡奶油,分几次加入完全放凉的巧克力中
慢慢的搅拌均匀,这是巧克力慕斯糊就做好了
蛋糕坯中间切片,两片三片随意选择
模具最下面放一片蛋糕,倒入一半的慕斯糊
在放上一片蛋糕,在把剩余的慕斯糊全部倒入
抹平后放入冰箱冷藏至凝固即可食用
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/yg7k21.html
相关内容
- 巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕(巧克力淋面)做法
- 巧克力慕斯的详细做法大全,简单又营养的巧克力慕斯做法
- 焦糖巧克力慕斯蛋糕(纯巧克力版)的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力慕斯蛋糕(纯巧克力版)做法
- 巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕(巧克力戚风底)做法
- 焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)做法
- 「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力慕斯蛋糕」做法
- KIKI 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的KIKI 巧克力慕斯蛋糕做法
- 慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法
- 红茶牛奶慕斯佐杏仁巧克力脆片的做法步骤及图解,美味正宗的红茶牛奶慕斯佐杏仁巧克力脆片做法
- 浓郁的节日气息——巧克力杏仁慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁的节日气息——巧克力杏仁慕斯做法
猜你喜欢
- 巧克力芒果慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芒果慕斯蛋糕做法
- 8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力慕斯蛋糕做法
- 抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶巧克力慕斯蛋糕做法
- 纯素巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯素巧克力慕斯蛋糕做法
- 芒果慕斯巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯巧克力蛋糕做法
- 濃郁巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的濃郁巧克力慕斯蛋糕做法
- 橙子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力慕斯蛋糕做法
- 香蕉巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉巧克力慕斯蛋糕做法
- 草莓巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓巧克力慕斯蛋糕做法
- 巧克力芝士慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芝士慕斯蛋糕做法
推荐文章
- 巧克力怪兽慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力怪兽慕斯蛋糕做法
- 巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕Choc Mousse做法
- 奶油巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油巧克力慕斯蛋糕做法
- 巧克力慕斯布丁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯布丁蛋糕做法
- 生酮巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮巧克力慕斯蛋糕做法
- 巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕做法
- 「巧克力」慕斯盒子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力」慕斯盒子蛋糕做法
- 巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酸奶慕斯蛋糕做法
- 甜蜜的巧克力慕斯蛋糕,成功率极高图解
- 巧克力小熊慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小熊慕斯蛋糕做法
- 巧克力慕斯蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕8寸做法
- 6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸巧克力慕斯蛋糕做法
- 十寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的十寸巧克力慕斯蛋糕做法
- 巧克力慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕(6寸)做法
- 八寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸巧克力慕斯蛋糕做法
- 醇香巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的醇香巧克力慕斯蛋糕做法