可可口味蛋糕(仿妙芙蛋糕)
- 蛋糕
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用料
黄油 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 90克 |
低筋面粉 | 80克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
细砂糖 | 70克 |
盐 | 1克 |
可可口味蛋糕(仿妙芙蛋糕)的做法
黄油微波炉加热成液体。
在成液体的黄油中,打入鸡蛋,倒入牛奶、白砂糖、盐,搅拌均匀。
泡打粉和低筋面粉混合均匀,筛入黄油混合液中,搅拌均匀至无颗粒。
筛入可可粉,搅拌均匀至无颗粒。烤箱提前预热,上下火170度10分钟。同时将液体装入裱花袋,挤在纸托里,挤7-8分满即可。
放入烤箱,上下火170度30分钟。因为我用的纸托比较高,所以烤的时间长,如果纸托低,可以适当减少时间。
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