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辣子烧鸡的做法食谱

辣子烧鸡的做法和图解 好吃的辣子烧鸡家常做法

  • 辣子烧鸡

  • 色泽明亮鲜艳，满盘泛着油光红彤彤的冲天椒伴着染了喜气鸡丁，仿佛在引诱考验着食客们的胃，如再闭目嗅之飘忽于鼻端香辣又热烈的气息，最最原始的欲望将被无情地唤起，赶紧下箸吃一口，啊！那个辣呀！麻呀！又松软脆嫩还带着微甜已充盈满口。。。。。。转眼间十几双筷子于辣椒群里找寻着肉...
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辣烧土鸡的做法和图解 好吃的辣烧土鸡家常做法

  • 辣烧土鸡

  • 用料土鸡1只大蒜半颗干辣椒段适量生姜少量不要多了酱油适量冰糖一小块盐适量辣烧土鸡的做法土鸡切块准备调味料先炒鸡块，炒久一点，然后加入辣椒大蒜生姜1小块冰糖料酒继续炒一小会儿。加水加老抽生抽盐一小勺陈醋中火烧干水即可！小贴士炒久一点中火炖干水...
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烧辣茄子🍆的做法和图解 好吃的烧辣茄子🍆家常做法

  • 烧辣茄子🍆

  • 用料茄子2个辣椒6个大蒜4瓣盐适量烧辣茄子🍆的做法先把辣椒洗干净放入锅中烧熟备用。（烧干辣椒的水分）茄子洗干净切成条，放入蒸锅蒸熟备用。大蒜放适量盐擂成沫。再分批把辣椒放入蒜盔里擂细。加入蒸好的茄子拌匀就大功告成啦！夏天开胃菜。...
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辣椒烧鸡的做法和图解 好吃的辣椒烧鸡家常做法

  • 辣椒烧鸡

  • 用料一只三黄鸡适量生抽，老抽，盐，糖，生姜，蒜子辣椒烧鸡的做法准备青、红辣椒，大蒜子，生姜青红椒切圈，生姜切粒青红椒洗净切圈，生姜切粒。油锅烧热至冒烟放蒜子，生姜爆香后倒入鸡块爆炒至鸡块水份收干滋滋冒油。倒点料酒，翻炒鸡块至再次滋滋冒油。倒入开水没过鸡块，加少许糖，大火烧开，转...
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烧辣子皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣子皮蛋家常做法

  • 烧辣子皮蛋

  • 上海解封钱，团购的蔬菜礼包好多辣椒，刚好端午节放假，发现冰箱里面还有一些青椒，于是就想做一道小时候吃的烧辣子皮蛋，这是一道重庆特色的菜哟。用料皮蛋2个生抽3勺盐3克蒜4瓣姜一点点蚝油1勺鸡精少许辣椒3个葱2根烧辣子皮蛋的做法把辣椒洗干净，里面的子去掉，一定要去掉子。（以前...
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超辣辣子鸡的做法和图解 好吃的超辣辣子鸡家常做法

  • 超辣辣子鸡

  • 用料青辣椒两个干辣椒八个酱油三小勺盐适量土豆一个姜二十片超辣辣子鸡的做法姜切片鸡肉剁成小块锅里加少量油，放入姜片煸炒。姜片变色后放入干辣椒。加入鸡肉煸炒。鸡肉微微变黄后，加入少量老抽，煸炒均匀后加温水，以没过鸡肉为准。开锅后改为小火炖十五分钟左右。土豆均匀切...
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辣子找鸡（辣子鸡块）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子找鸡（辣子鸡块）做法

  • 辣子找鸡（辣子鸡块）

  • 用料鸡翅中10个干辣椒大量淀粉若干醋1勺生抽4勺料酒2勺生姜末若干砂糖少许白芝麻1勺花椒颗粒若干食盐少许辣子找鸡（辣子鸡块）的做法鸡翅中剁小块（一个剁成5-6块）准备生抽、醋、淀粉、姜末、砂糖、料酒在鸡翅中小块中加入醋少许、生抽、姜末、料酒、砂糖搅拌均匀后再加入淀粉...
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辣椒烧茄子的做法和图解 好吃的辣椒烧茄子家常做法

  • 辣椒烧茄子

  • 我妈做这道菜很好吃软软的茄子烫嘴我把它学到了真的是快手菜，我最快的一个菜了用料茄子1个青椒2个蒜2瓣盐n克酱油1勺醋1勺辣椒烧茄子的做法茄子洗净，切滚刀。青辣椒洗净，切细。蒜切碎。油下锅烧热点，先下茄子翻炒，油可以稍多点，茄子比较吸油。等茄子皮翻炒的有点变色，茄子吸了油...
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辣烧鸡爪的做法和图解 好吃的辣烧鸡爪家常做法

  • 辣烧鸡爪

  • 辣的过瘾的鸡爪，搭配啤酒最合适！用料鸡爪2斤姜适量小米椒适量香叶几片八角几粒桂皮1片生抽2汤勺醋1汤勺糖1小勺盐适量白胡椒适量米酒汁或醪糟汁150毫升辣烧鸡爪的做法没有这种可以用醪糟汁鸡爪剪去指甲一切两瓣，用切的不要剁哦，用刀从中间切下去，双手压刀背一下就切开了～凉水入...
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微辣版红烧童子鸡（小公鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的微辣版红烧童子鸡（小公鸡）做法

  • 微辣版红烧童子鸡（小公鸡）

  • 冬天能吃到一锅微辣的红烧小公鸡还是非常幸福的。用料小公鸡一只青椒1个八角1个干辣椒3个野山椒2个桂皮适量香叶3片丁香2粒姜5片蒜10瓣老抽1勺葱一段生抽2勺料酒适量冰糖适量盐适量豆瓣酱1勺醋少许藤椒油适量微辣版红烧童子鸡（小公鸡）的做法鸡切块温水洗净，切葱姜蒜，备好香料...
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红烧辣子鸡的做法和图解 好吃的红烧辣子鸡家常做法

  • 红烧辣子鸡

  • 老公工作忙，难得在家吃饭，做一道他爱吃的辣菜，让他找找家乡徐州的味道。用料鸡一只草菇半斤姜若干大葱一根大蒜一个朝天椒（红色）20个花椒20粒装八角5颗香叶8片老抽一勺胡椒粉若干糖半勺料酒3勺香菜5根红烧辣子鸡的做法烧开水，放姜片料酒，放洗好的鸡过一下水、取出鸡放凉水洗净。...
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辣酱烧茄子的做法和图解 好吃的辣酱烧茄子家常做法

  • 辣酱烧茄子

  • 非常简单但却非常下饭，可作家常。用料秋茄300g蒜蓉辣椒酱两汤匙盐油适量生粉适量辣酱烧茄子的做法准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。茄子放锅里蒸熟。热锅放油，辣酱入锅加热，加入小许酱油及盐，最后以生粉兑水，调成浓稠芡汁。调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。最后洒上...
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茄子烧辣椒的做法和图解 好吃的茄子烧辣椒家常做法

  • 茄子烧辣椒

  • 用料茄子1个青椒2个鸡精适量盐适量味极鲜适量蒜末少许茄子烧辣椒的做法园茄子去皮。切菱形块。辣椒切块。蒜切末。锅内放油把茄子煎投。出锅。留少许油。把辣椒炒几下放入茄子。放味极鲜盐。鸡精。蒜末出锅即可...
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辣子炒烧鸡的做法和图解 好吃的辣子炒烧鸡家常做法

  • 辣子炒烧鸡

  • 用料烧鸡1只青椒/螺丝椒4个辣子炒烧鸡的做法鸡肉剁块1）先掰掉鸡腿及鸡翅2）扔掉鸡头、鸡屁股、鸡脖子3）打开鸡肉内部，去掉内脏、调料冻4）掰开的各部分切块配料准备1）蒜：压扁，切成两块炒制过程1）葱、姜、蒜炝锅2）炒青椒3）加生抽4）放鸡块...
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云南火烧辣子泡鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的云南火烧辣子泡鸡脚做法

  • 云南火烧辣子泡鸡脚

  • 云南最出名的糊辣子鸡脚是普洱思茅二中的，我这个虽不是最正宗的，但也是受它的启发。疫情期间买不到二中鸡脚，唯有凭想象自己动手了，尝过之后也是别有一番风味的，哄哄自家人的嘴还是蛮不错的！用料鸡爪1kg去腥料葱（切段）1-2根姜（切片）8-10片花椒20粒料酒适量腌料小米椒（切段）5～8个火烧辣...
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烧辣子田鸡的做法和图解 好吃的烧辣子田鸡家常做法

  • 烧辣子田鸡

  • 用料青椒丝田鸡水发木耳干红辣椒盐料酒味精胡椒粉酱油白糖葱花姜片蒜片烧辣子田鸡的做法炒涡上火放少许油，将干红辣椒放入炸香放田鸡快速翻炒，烹料酒，放葱花和姜片加酱油、盐、味精、胡椒粉、少许白糖，炒均匀后放水发木耳，转中火将田鸡烧入味，转大火收汤，放蒜片和青椒丝起锅装盘...
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干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）做法

  • 干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）

  • 辣子鸡，一到普通的家常菜。但是大多数地区都是（歌乐山）那种炸制的，属于辣子里面找鸡丁的做法。用料小公鸡半只干辣椒3-5个葱姜适量八角2个花椒20-30粒料酒1勺郫县豆瓣酱1勺老抽半勺生抽1勺盐适量克糖2勺干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）的做法鸡肉切2厘米块干辣椒剪成3厘米段锅里下油下...
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烧辣子的做法和图解 好吃的烧辣子家常做法

  • 烧辣子

  • 儿时的回忆——小时候每到秋天，辣子红了的时候，老妈做完饭，锅膛里留有没燃烬的柴火，老妈抓一把红辣椒用火籽儿埋着，不一会带着焦皮的辣椒就烧好了。剥点蒜，拿一块生姜，辣椒洗干净切碎，一起捣碎，烧点油，放点盐和醋，搅拌均匀，刚出来的馍一夹，那个香呀🤣农村的锅膛还可以烧玉米，花生，红薯，烤...
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辣烧茄子的做法和图解 好吃的辣烧茄子家常做法

  • 辣烧茄子

  • 用料茄子蒜瓣干辣椒醋糖盐辣烧茄子的做法茄子滚刀切，或者切条，放进6分热的油里过一下，盛出沥干锅里留底油，7分热，放入干辣椒，蒜末儿。炒出香味放入少许醋，糖，放入茄子，翻炒，最后放入盐调味，盛出小贴士茄子最好选长长的那种，圆的口感不太好茄子过油，时间不要太久醋跟糖的比例最好是3：1...
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辣烧鱼子的做法和图解 好吃的辣烧鱼子家常做法

  • 辣烧鱼子

  • 这菜多年前在南京路一家小菜馆吃过N次，超级好吃，现在有时间了自己做更方便，和大家分享一下，不过胆固醇高的人尽量少吃，解解馋就得了。用料鱼子（河，海均可）一盘葱末，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，冰糖。醋，料酒，蒸鱼豉油，盐。辣烧鱼子的做法上图为煎好的鱼子和调料。锅内少油中小火下入花椒，干辣...
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干烧辣子鱼的做法和图解 好吃的干烧辣子鱼家常做法

  • 干烧辣子鱼

  • 鲜辣可口，和豆瓣鲫鱼并驾齐驱用料盐糖鸡精鲤鱼肉馅红泡椒葱姜鲜汤料酒胡椒粉干烧辣子鱼的做法鲤鱼去鱼鳞和内脏，去掉背上的鱼线，在鱼背上上均匀划几刀，用少量料酒、葱段和姜片腌制瘦肉剁成肉末，姜切末，香葱切成小葱花，泡红辣椒去蒂及辣椒籽剁成末锅内下油将鲤鱼炸成两面发黄捞出...
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啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡做法

  • 啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡

  • 要说家里待客菜最长做的，当属啤酒鸡莫属了，我们家乡话就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭，还是浇在面条上做盖面，都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒，最喜欢的还是百威，虽然贵了点……话说鸡都买了，不差那瓶酒钱，对吧！😄...
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  • 小美红烧版辣子鸡块

  • 看到群里晒的方子图片，我也特别喜欢用小美做鸡肉。中午问老妈要吃什么口味的，老妈说辣子鸡，那就赶紧操办起来。想着老爷子不太能吃辣，就减了辣椒量。也调整了用油量等。总之各有各的口味吃法。不局限，自由发挥。这个菜谱的图片和视频制作真是费时很多，希望大家喜欢。。😋😜用料...
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辣烧鸡翅的做法和图解 好吃的辣烧鸡翅家常做法

  • 辣烧鸡翅

  • 用料鸡翅中1斤辣酱2大勺葱碎1茶匙5克姜末1茶匙5克盐1茶匙5克胡椒粉1/2茶匙3克料酒2汤匙30ml辣烧鸡翅的做法鸡翅洗净后，倒在小锅里焯至八成熟捞出；加入所有调料拌匀，腌30分钟坐锅倒油，放入鸡翅，煎至两面焦黄用少许水把辣酱泻开倒入锅中，继续和鸡翅一起翻炒，待所有鸡翅都包裹上辣...
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麻辣烧茄子的做法和图解 好吃的麻辣烧茄子家常做法

  • 麻辣烧茄子

  • 用料茄子个葱根生抽勺十三香蚝油郫县豆瓣酱干红辣椒尖椒一个香菜。麻辣烧茄子的做法锅里倒少量的油，茄子切成条，小火闷半个小时。大火烧油。放郫县豆瓣儿酱。放入茄子。放半碗水小火炖一会儿。没汤了以后放入配料。翻炒一下放入香菜出锅啦！...
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