火腿鸡蛋蛋糕【电饭煲】

这道美味的蒸蛋糕，加入了火腿后更加具有香气，再盖上一些番茄酱，下午茶的必备！！！

用料  

火腿鸡蛋蛋糕【电饭煲】的做法  

1. 准备三或四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离（可以借助塑料瓶）

2. 打蛋黄，加两勺白糖、两勺牛奶，搅拌均匀

3. 再加入三勺牛奶、五勺面粉，搅拌成上图所示

4. 接着打蛋清，（注意，整个过程中不能沾一滴水，否则做出来的蛋糕会变形。）加一勺糖进行搅拌，过程会有点辛苦哦，最好用打蛋器打，没有的话，就用三根筷子代替。

5. 搅拌成这个样子时，再加一勺糖，继续搅拌

6. 搅拌成像奶油的形状，很细腻

7. 将搅拌好的蛋黄与蛋清再合起来搅拌，将火腿切成丁，放进去

8. 在电饭煲内抹一层色拉油，防止蛋糕出锅时黏住电饭煲壁。还要用牙签插几个孔，然后就可以开始加热了，加热两三分钟后电饭煲会自动转为保温，不要开盖，随它闷20分钟，20分钟后再加热，之后差不多就可以出锅了。

9. 美美的蛋糕出锅啦！！！😍😍

10. 色香味俱全

小贴士

再次提醒，打蛋清过程中一定不能沾一滴水，沾了之后蛋清不会成型，蛋糕也会变形