烹调屋好吃的红茶栗子蛋糕
- 蛋糕
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来自小红书@西瓜食光
用料
| 奶茶⬇️ | |
| 牛奶 | 150克 |
| 红茶粉 | 5克 |
| 蛋糕胚⬇️ | 个 |
| 上面做好的奶茶 | 55克 |
| 玉米油 | 55克 |
| 低粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 栗子奶油夹心and抹面⬇️ | |
| 淡奶油（夹心） | 300克 |
| 栗子泥 | 200 |
| 细砂糖（夹心） | 50克 |
| 淡奶油（表面） | 200克 |
| 细砂糖（表面） | 15克 |
好吃的红茶栗子蛋糕的做法
牛奶加入茶粉煮出茶色关火，放凉备用，之后加入玉米油搅拌均匀
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第2张")
过筛加入低粉搅拌均匀
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄搅拌均匀
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第4张")
分三次加入细砂糖，打发至出现鹰嘴状
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第5张")
三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第6张")
再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入八寸的蛋糕模具中震出气泡，送入烤箱，中下层170℃ 烘烤45分钟
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第8张")
栗子泥加少许淡奶油搅拌均匀，再加入剩下的淡奶油打发，做成栗子奶油夹心
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第9张")
将蛋糕分成三片，依次加入栗子奶油夹心
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第10张")
抹面用的淡奶油加入细砂糖打发抹面装饰
![好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤图 第11张")
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