水果酸奶慕司蛋糕
- 蛋糕
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用料
雀巢淡奶油 | 250ML |
酸奶 | 100ML |
QQ糖 | 2袋 |
红酒 | 一汤勺 |
白糖 | |
可可粉 |
将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发
将QQ糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然QQ糖会凝固。)
将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起,再次用打蛋器中速搅拌均匀
将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈,所以将剪成条的锡箔纸放在模内,方便取出
放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃,嫩嫩的,入口即化
水果酸奶慕司蛋糕的做法2 (裱花)
将可可粉过筛
将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀
将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口
在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型
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