青提芒果酸奶慕斯蛋糕

用料  

青提芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 1:饼干用保鲜袋擀碎，加入融化的黄油混合均匀，铺在模具底部，用勺子压紧实放入冰箱冷藏30分钟以上，青提对半切开备用。

2. 2:芒果用料理机打成泥取200克加入酸奶混合均匀。

3. 3:70克矿泉水➕10克鱼胶粉➕20克白糖隔水融化后加入步骤2混合均匀。

4. 4:模具一圈依次摆好青提，倒入酸奶混合液放入冰箱冷冻30分钟。

5. 5:30克矿泉水➕5克鱼胶粉隔水融化后加入剩余180克芒果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
   

6. 切开后的慕斯蛋糕，没有奶油吃起来不腻，个人不喜欢吃奶油。

小贴士

如果着急吃最后一步可以继续选择冷冻30分钟。
喜欢其它口味也可以换水果，草莓、猕猴桃、火龙果都行。
慕斯底也可用戚风蛋糕打底。