超松软的杯子戚风蛋糕
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50 ml |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 15ml |
白醋 | 5滴 |
蛋白蛋黄分离,蛋白用电动打蛋器打气泡,加入白醋,糖分三次加入打发,打成打蛋器拿起来有小尖儿为止!打好放入冰箱冷藏。
蛋黄手动搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,加入色拉油搅拌均匀!加入筛过的面粉搅拌均匀!
两个准备搅拌
蛋白分三次加入蛋黄液,上下搅拌不要转圈搅拌!搅拌均匀放入杯子!
八分满(忽略我家是喝水的纸杯)上面可放入干果!
烤箱180度预热十分钟,放入蛋糕180度烤25分钟!
出炉
出炉,一次成功,超级松软,宝宝爱吃,麻麻开心😄!
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