![告别市售酸奶，超级简单（甜品店配方）的做法步骤及图解,美味正宗的告别市售酸奶，超级简单（甜品店配方）做法]( "告别市售酸奶，超级简单（甜品店配方）的做法步骤及图解,美味正宗的告别市售酸奶，超级简单（甜品店配方）做法")
- 店里一直在用的酸奶，做基底，也单卖，口感和味道都是任何一款市售酸奶无法比的市售酸奶多少都有一些添加剂、香精、胶质什么的，往往还偏甜自制酸奶真的非常简单，一点添加都没有很放心不说，而且糖量还能自己控制配方中糖量已经不算多了小白请按照方子里的步骤做⚠️注意事项：所有的容...
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![奶酪棒(接近市售口感)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪棒(接近市售口感)做法]( "奶酪棒(接近市售口感)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪棒(接近市售口感)做法")
- 用料奶酪片3片牛奶150克水饴15克吉利丁片10克炼乳一小袋10克奶酪棒(接近市售口感)的做法一半吉利丁片放入牛奶中泡软，加水饴奶酪片加热至微沸。另一半吉利丁片用冷水泡软，待牛奶温度降至50度时加入。倒入模具，可以冷藏，也可室温凝固...
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![酱牛肉（从此告别市售版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉（从此告别市售版）做法]( "酱牛肉（从此告别市售版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉（从此告别市售版）做法")
- 做过这个酱牛肉后，相信你就不会去买市售的了。用料牛肉2000克生抽320克甜面酱200克花椒一把八角2个桂皮2块香叶2-3片腐乳2块冰糖3小块（备用）干辣椒2个陈皮1片（没有就算了）干山楂1-2片（没有就算了）姜片若干葱段1根酱牛肉（从此告别市售版）的做法酱牛肉最好用牛腱子做。买回来后，用冷...
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![「红豆伯爵奶茶」秒杀一切市售奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「红豆伯爵奶茶」秒杀一切市售奶茶做法]( "「红豆伯爵奶茶」秒杀一切市售奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的「红豆伯爵奶茶」秒杀一切市售奶茶做法")
- 其实之前偶尔会煮的是焦糖奶茶最近因为经常煮红豆做面包会剩一点红豆上次闺蜜来的时候说要喝奶茶要喝红豆奶茶煮完后都觉得秒杀一切网红奶茶所以今天有剩余红豆的情况下特意煮了一杯但是像我这种不喝饮料的人到用时才发现没有好看的杯子要是煮焦糖奶茶就把糖先放锅里煮成...
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![酸奶冻(市售原味酸奶版)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶冻(市售原味酸奶版)做法]( "酸奶冻(市售原味酸奶版)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶冻(市售原味酸奶版)做法")
- 用料市售原味酸奶3杯(270克)克全脂牛奶30克炼奶(可有可无)吉利丁片2片（10克)酸奶冻(市售原味酸奶版)的做法准备好所有原材料和主要工具(炼奶可有可无）把2片吉利丁片对半剪开泡在凉开水里(浸在冰水里更好，夏天最好放冰箱冷藏)将酸奶撕开倒入碗中，注意盖子不要撕分离(即留一边...
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![自制酸奶，比市售好吃的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶，比市售好吃做法]( "自制酸奶，比市售好吃的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶，比市售好吃做法")
- 记录食谱用料纯牛奶850克酸奶50克白糖60克淡奶油60克自制酸奶，比市售好吃的做法比市售的好吃呢，，...
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![炒酸奶冻酸奶(告别冰渣法)的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸奶冻酸奶(告别冰渣法)做法]( "炒酸奶冻酸奶(告别冰渣法)的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸奶冻酸奶(告别冰渣法)做法")
- 超喜欢吃炒酸奶！外面卖的小贵而且分量大一次吃不完，就在家捣鼓。试了很多次，冰渣确实是个问题，另外也没有外面卖的那么香滑。看了许多作者没有专门提到，那我就总结一下啦。⚠️经验都在文本里，仔细看🧐其实总结下来就是1⃣️用凝固型酸奶2⃣️速冻，急速降温———跟容器相关3⃣️加奶油...
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![真奶酪儿童奶酪棒 补钙加倍 秒杀市售的做法步骤及图解,美味正宗的真奶酪儿童奶酪棒 补钙加倍 秒杀市售做法]( "真奶酪儿童奶酪棒 补钙加倍 秒杀市售的做法步骤及图解,美味正宗的真奶酪儿童奶酪棒 补钙加倍 秒杀市售做法")
- 采用新鲜奶酪与果汁的添加，无论是口感还是营养都秒杀市售奶酪棒，为孩子做起来。用料牛奶200克奶油奶酪75克白糖18克吉利丁粉（或片）10克火龙果汁15克真奶酪儿童奶酪棒补钙加倍秒杀市售的做法吉利丁粉用五倍的水寖泡五分钟锅里倒入牛奶，常温软化的奶酪，砂糖，搅拌均匀，加热到温烫，40...
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![果蔬酸奶（比市售酸奶好吃一百倍，不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬酸奶（比市售酸奶好吃一百倍，不加一滴水）做法]( "果蔬酸奶（比市售酸奶好吃一百倍，不加一滴水）的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬酸奶（比市售酸奶好吃一百倍，不加一滴水）做法")
- 都是为了孩子，家人吃到健康食品。酸奶浓稠细腻光滑有弹性。用料胡萝卜一根紫薯一个果蔬酸奶（比市售酸奶好吃一百倍，不加一滴水）的做法紫薯味的。原味。紫薯。特别Q弹。改天再补步骤图哦！不喜勿喷。...
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![学会自制淡奶油酸奶，市售酸奶成浮云好吃的烹饪方法 学会自制淡奶油酸奶，市售酸奶成浮云的地道做法和步骤]( "学会自制淡奶油酸奶，市售酸奶成浮云好吃的烹饪方法 学会自制淡奶油酸奶，市售酸奶成浮云的地道做法和步骤")
- 用料纯牛奶800克淡奶油100克细砂糖54克（约为液体总量的6%）酸奶发酵菌粉1克（1小包）学会自制淡奶油酸奶，市售酸奶成浮云的做法加淡奶油和不加淡奶油的酸奶，口感真的不是差了一丢丢哦😋😋。做法很简单，下厨房里很多，无非就是消毒容器，所有材料搅拌均匀，发酵，成品放至室温后冷藏，这里就不...
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![媲美市售酪乳的自制酸奶做法的做法步骤及图解,美味正宗的媲美市售酪乳的自制酸奶做法做法]( "媲美市售酪乳的自制酸奶做法的做法步骤及图解,美味正宗的媲美市售酪乳的自制酸奶做法做法")
- （2019.4.4）写在最前面：最近陆续有厨友收藏我写的这个方子，实在是感到意外和荣幸。根据厨友的提问，加上我自己在之后做的过程中的思考，补充几点：1、关于淡奶油的问题，不用打发，不用任何处理，直接倒入发酵罐，跟牛奶、糖、菌粉一起搅拌均匀就行。2、如果喜欢更轻盈一点儿的口感，可以减少...
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![自制奶酪（模仿市售）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶酪（模仿市售）做法]( "自制奶酪（模仿市售）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶酪（模仿市售）做法")
- 前两天去超市买了外甥喜欢吃的奶酪，18块钱6个，感觉有点贵，回来翻菜谱，借鉴了做法，现在按照自己的方式来做，外甥说比买的好吃（因为还好看）用料奶油30克奶油奶酪（我用kiri）30克白砂糖15克酸奶（尽量别用原味的，喜欢什么口味就用什么口味，草莓树莓百香果等等）100g吉利丁片3.5g（加太多会像果...
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![0蔗糖🔥爆款无糖自制酸奶｜秒杀市售的做法步骤及图解,美味正宗的0蔗糖🔥爆款无糖自制酸奶｜秒杀市售做法]( "0蔗糖🔥爆款无糖自制酸奶｜秒杀市售的做法步骤及图解,美味正宗的0蔗糖🔥爆款无糖自制酸奶｜秒杀市售做法")
- 现在越来越火的0蔗糖啦无糖啦原味啦什么的，卖得好贵啊！真的是那种“越零添加越贵”明明材料少了，还更贵了😆好处是，大家越来越关注健康了。来吧！作为已经自制酸奶n多年的人，在帮你们省下零添加无糖酸奶的这件事情上，我还是可以的✅动手时间也就几分钟，然后交给时间去发酵。-牛奶...
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![告别排队的奶盖芋泥奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的告别排队的奶盖芋泥奶茶做法]( "告别排队的奶盖芋泥奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的告别排队的奶盖芋泥奶茶做法")
- 特别喜欢的一款饮品搭配：芋泥、芋圆、奶茶、奶盖，没有一样不爱！芋泥这股妖风从去年就开始席卷奶茶店，做的好喝的必定要排队。其实，自己在家做一点也不难，一次性可以多做一点，这样工作日的早餐饮品就搞定了，每次喝之前只要煮个奶茶，然后将做好的芋泥和奶盖组合起来就好了。简单快手...
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![简单易学的秒杀市售香滑酸奶美食做法]( "简单易学的秒杀市售香滑酸奶美食做法")
- 啊呜叽说连酸奶都用一体机做，我也是物尽其用（懒到极致）了。但一体机做酸奶轻松又省电，何乐而不为呢？成品倒扣不滑落，入口即化。用料市售固体酸奶或自制浓稠酸奶130g克全脂牛奶1L冰糖或砂糖80g（视口味调整）全脂奶粉50g（可不加）秒杀市售香滑酸奶的做法酸奶容器用开水煮10分钟（防止杂菌...
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![日式鲜奶瑞士卷｜试过最似市售口感的做法步骤及图解,美味正宗的日式鲜奶瑞士卷｜试过最似市售口感做法]( "日式鲜奶瑞士卷｜试过最似市售口感的做法步骤及图解,美味正宗的日式鲜奶瑞士卷｜试过最似市售口感做法")
- 啥是瑞士卷？几乎大家都知道。我个人的理解，瑞士卷有那么几个特征：1、厚厚的蛋糕体，以吃蛋糕体的良好体验为第一要素。2、金黄的蛋糕皮，所以一般都是正卷。3、柔滑的奶油内馅，所以淡奶油是必不可少的。 这是我试过的最似市售口味的一个方子，糕体松软润泽，内馅柔滑轻盈。当然会有...
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![用市售普通八连杯酸奶做比豆腐还嫩的酸奶蛋糕，云朵般轻盈的做法步骤及图解,美味正宗的用市售普通八连杯酸奶做比豆腐还嫩的酸奶蛋糕，云朵般轻盈做法]( "用市售普通八连杯酸奶做比豆腐还嫩的酸奶蛋糕，云朵般轻盈的做法步骤及图解,美味正宗的用市售普通八连杯酸奶做比豆腐还嫩的酸奶蛋糕，云朵般轻盈做法")
- 今天分享一款酸奶蛋糕，比豆腐还嫩滑，云朵般轻盈做这款蛋糕看到好多人用的是浓稠酸奶，今天我用到的就是很普通的市售八连杯那样的酸奶，我觉得这样对大多数人来说更容易准备，可以想什么时候吃就什么时候做，不必为没有浓稠酸奶而懊恼用料鸡蛋3个普通酸奶（市售8连杯那种）130g玉米油30...
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![沙拉酱（堪比市售）的做法步骤及图解,美味正宗的沙拉酱（堪比市售）做法]( "沙拉酱（堪比市售）的做法步骤及图解,美味正宗的沙拉酱（堪比市售）做法")
- 我很喜欢沙拉酱，每次吃个面包，水果什么的都要沙拉酱，离不开，买了一罐又一罐，但是外面买的始终添加剂很多不是，自己做的吃的放心吧用料鸡蛋（黄白都要）1个白醋15克玉米油130克盐1克白糖20克黑胡椒手捏一丢沙拉酱（堪比市售）的做法准备一个高一点的容器，打入鸡蛋所有的材料都加进去拿出...
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![自制醇香酸奶（无添加，可与市售酸奶媲美）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醇香酸奶（无添加，可与市售酸奶媲美）做法]( "自制醇香酸奶（无添加，可与市售酸奶媲美）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醇香酸奶（无添加，可与市售酸奶媲美）做法")
- 家用酸奶机，制作酸奶方法简单，但之前配方太简单，仅仅加牛奶+菌粉，味道有点酸爽😂家人喜欢市售酸奶的浓厚，香甜，试了再试，终于做出了香醇浓厚又好喝的酸奶😋，配方在此，分享给大家配方更新：增加清爽版，好吃无负担用料材料醇香版清爽版牛奶500克500g菌粉1小包1小包淡奶油50克0白砂糖50...
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![香草奶油炼奶风味酸奶（比市售味道好）的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油炼奶风味酸奶（比市售味道好）做法]( "香草奶油炼奶风味酸奶（比市售味道好）的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶油炼奶风味酸奶（比市售味道好）做法")
- 尤其喜欢台风雨天后翌日的早晨，清新清凉，还带着金光，推开阳台门给虎子放粮添水，风是从西北面吹来的，用若有若无的秋意改写着夏的酷热。把昨晚做的吐司取出来切了两片，摘了几片生菜叶子切碎淋上焙煎芝麻酱拌匀，打散两只鸡蛋磨上黑胡椒搅散快速翻炒凝固，然后和生菜一起往吐司里一夹...
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![简单易学的还原市售奶酪棒美食做法]( "简单易学的还原市售奶酪棒美食做法")
- 照着北爱厨房的菜谱制作了几次，根据个人口味减糖加吉利丁，一个模具的量。用料奶油奶酪30克淡奶油30克芝士味酸奶100克白砂糖10克吉利丁5克柠檬汁3克还原市售奶酪棒的做法将吉利丁泡凉水备用（不要泡太久，会融化在水里）奶油奶酪30g、糖10g、柠檬汁3g隔水加热，搅拌融化后倒入100g...
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![完美复刻市售奶酪棒的做法步骤及图解,美味正宗的完美复刻市售奶酪棒做法]( "完美复刻市售奶酪棒的做法步骤及图解,美味正宗的完美复刻市售奶酪棒做法")
- 孩子爱吃，就这么简单关于芝士和奶酪的区别：奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。用料淡奶油50克酸奶（自制）100克芝士片(或奶油芝士/奶酪)3片（...
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![市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别做法]( "市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别做法")
- 今天为大家讲述左儿家纯手工阿胶糕与市面常见阿胶糕的区别用料黑芝麻克核桃克阿胶克红枣颗糖克黄酒克枸杞粒市售阿胶糕与左儿家纯手工阿胶糕的区别的做法现说价格，市面稍微有名气的厂家阿胶糕一斤在200元左右这家没听说过再看配料表，麦芽糊精和骨胶原蛋白粉的功效一般是让...
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![告别湿气 告别肥胖的做法步骤及图解,美味正宗的告别湿气 告别肥胖做法]( "告别湿气 告别肥胖的做法步骤及图解,美味正宗的告别湿气 告别肥胖做法")
- 用料玉米须10克生山楂10克炒决明5克陈皮10克野菊花5克乌梅10克告别湿气告别肥胖的做法养生壶煮，保温，代茶饮...
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![浓稠酸奶――秒杀一切市售酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的浓稠酸奶――秒杀一切市售酸奶做法]( "浓稠酸奶――秒杀一切市售酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的浓稠酸奶――秒杀一切市售酸奶做法")
- 家里每天都定一斤鲜牛奶，有的时候喝不完，这个方子可以帮助消耗牛奶和淡奶油家里孩子都喜欢喝酸奶，可是看看市售酸奶都是添加剂，浓稠剂了、香精了……想想就可怕，偶尔得到一个朋友分享的方子，浓稠度适当，秒杀一切市售酸奶.用料牛奶820克淡奶油180克白糖70克菌粉1克浓稠酸奶――秒...
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烹调屋
