奥利奥底酸奶乳酪蛋糕
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用料
奥利奥饼干碎 | 200g |
黄油 | 50克 |
奶油奶酪 | 225克 |
牛奶或者奶油 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
希腊酸奶厚 | 200克 |
糖 | 20克或减量 |
玉米淀粉 | 20克 |
方形烤盘 | 9*9 |
奥利奥底酸奶乳酪蛋糕的做法
奥利奥饼干底:黄油室温或加热融化,加入饼干碎,均匀搅拌后放入到9*9的方形烤盘(已铺好油纸),压平压实。放入冰箱冷藏。
奶油奶酪室温或30秒微波炉加热,加入牛奶或奶油,超厚酸奶,鸡蛋,糖或不加,玉米淀粉,搅拌均匀。加入到奥利奥饼干底,震一下排出空气。
烤箱365华氏加热,烤40分钟。最后405华氏烤5分钟上色。
取出烤盘放在烤架晾凉,放入冰箱冷藏2hr 以上口感更好哦👌
小贴士
小烤盘也可,饼干底跟cheese层更高
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