奥利奥迷你乳酪蛋糕
- 蛋糕
- 关注:9.21K次
用料
奶油奶酪 | 240g |
奥利奥饼干 | 12块 |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 15g |
牛奶 | 30g |
蛋白 | 2个 |
模具里放好纸杯;
将奥利奥饼干扭一扭分开,先将一片放入纸杯底;
2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡;2个蛋黄加入糖5g立即打散备用;
240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑;
加入蛋黄拌匀;
加入30g加热过的牛奶拌匀;
再加入打发好的蛋白拌匀;
奶酪糊就完成了;
纸杯里倒入8分满的奶酪糊;
盖上另一半的奥利奥饼干;
烤箱预热170度,底层放装有温水的烤盘,中层将模具放在烤网上,蒸烤方法烤约25分钟,即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/5z1jj7.html