金沙巧克力蛋糕
- 蛋糕
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用料
低筋面粉80 | 克 |
可可粉25 | 克 |
鸡蛋5 | 个 |
牛奶60 | 克 |
细砂糖90 | 克蛋白60蛋黄30 |
玉米油50 | |
金沙巧克力10个 |
金沙巧克力蛋糕的做法
准备好金沙巧克力
敲碎备用
可可粉跟低筋粉过筛加入蛋黄5个➕玉米油50g➕牛奶60g➕细砂糖30g
搅拌好之后加入打发好的蛋白,然后继续搅拌(要注意加入蛋白搅拌要用Z字法,不然蛋白会消泡)最后加入金沙巧克力,放入烤箱烤40分钟
出炉,感觉这样的巧克力蛋糕味道更浓更香。
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