烹调屋巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）
- 蛋糕
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这款纸杯蛋糕配的奶油，也可以单独做来吃，真的超级赞！！
用料
| 巧克力白玉奶油 | |
| 豆腐 | 150g |
| 黑巧克力 | 45g |
| 龙舌兰糖浆 | 15g |
| 香草精（可省） | 几滴 |
| 巧克力蛋糕 | |
| 全麦面粉 | 90g |
| 可可粉 | 30g |
| 泡打粉 | 3/4小勺 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 豆腐 | 30g |
| 豆浆 | 120g |
| 无味植物油 | 40g |
| 黄糖 | 60g |
巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法
豆腐放入滚水中煮2-3分钟后捞出沥干水分（烤箱预热180度）
巧克力融化后和豆腐、龙舌兰糖浆、香草精一起放入破壁机中打成顺滑的奶油状，然后放入冷藏备用
![巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第2张]( "巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第2张")
制作巧克力蛋糕部分：全麦面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀
![巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第3张]( "巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第3张")
将豆腐、豆浆、油、黄糖放入料理机打顺滑
粉类材料全部倒入上一步的材料里，搅拌均匀
![巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第4张]( "巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第4张")
将面糊倒入纸杯模具中，入烤箱160度烤20分钟左右
烤好取出晾凉，再挤上巧克力白玉奶油装饰
![巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第5张]( "巧克力纸杯蛋糕（纯素无蛋奶）的做法步骤图 第5张")
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