黑麻麻花纹蛋糕

黑芝麻有保护头发，养发护发的作用。这是因为黑芝麻中含有丰富的维生素A、E、卵磷脂、钙、铁、等营养成分，能够很好地保护头发，使头发变得乌黑亮丽。 只有黑芝麻口感不够丰富，黑芝麻花纹蛋糕就不一样了，原味和黑芝麻两种口味混合于蛋糕中，相互交融。有了圣迪乐村高品质鸡蛋，做出的蛋糕色泽诱人蛋香十足！ 让每一口都有蛋香味和芝麻香。

用料  

黑麻麻花纹蛋糕的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 先进行分蛋，将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开；

3. 蛋白糊：三个蛋白中加入柠檬汁2泵，糖40克，打发至湿性发泡状态；

4. 蛋黄糊：分出的蛋黄3个，加入白砂糖10克、玉米油30克、牛奶40毫升，搅拌均匀至乳化；

5. 筛入低筋面粉40克和玉米淀粉10克；

6. 翻拌均匀至无颗粒；

7. 分出蛋黄糊的1/3出来，加入黑芝麻酱1小袋，拌匀；

8. 分别将原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊与蛋白糊混合，翻拌均匀，并且交替倒入6寸的活底模具中，振出大气泡；

9. 放入预热好烤箱，150度烤50分钟（后半小时盖锡纸）；

10. 取出放凉，平均切成6块，大理石纹蛋糕就做好了；

小贴士

半糖有话说～
1、黑芝麻酱要拌匀，不能太稠，可以用适量的牛奶稀释一点点；
2、一定要原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊依次添加，才会有这种花纹效果；