超越山姆蛋糕卷的蛋糕卷

是看厨房历险记做的
然后我根据自己的烤盘调整了一下
虽然我的烘焙纸把皮粘掉了
但是我还是想说
这个真的比山姆的好吃！！！

因为我用的鸡蛋小
所以小四卷就变成了小六卷
你们用大鸡蛋的话就做小四或者小五就行

用料  

超越山姆蛋糕卷的蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄分离 蛋清在无水无油的盆里

2. 加入玉米油 牛奶 以及面粉切半均匀

3. 打发蛋清的同时180度预热烤箱
   蛋清打发到提起打蛋器有小弯勾

4. 170度15分钟
   （根据自己家里烤箱调整）
   

5. 准备老奶油
   

6. 黄油加糖粉打发后加入常温淡奶油
   

7. 如果像我偷懒 直接把冷藏的奶油拿出来打的话
   就会让黄油凝固一点点
   有小颗粒
   但是也不影响口感

8. 出炉后晾凉

9. 翻面抹上奶油

10. 然后你就卷起来
    像卷寿司那样
    等定型好再切
    我的烘焙纸把皮都沾走了
    不然很完美

11. 我用别家的盒子装的
    这款你做成功的话
    就是可以一下子吃完一整个的好吃😋

12. 又做了一次
    喜欢红茶的话
    在加面粉的那一步加入两克红茶粉颗粒就行

13. 咱就是说吃不腻

小贴士

如果看我笔记还是看不明白的话
可以去搜一下厨房历险记花花姐的视频教程
希望大家可以成功！！！