烹调屋蓝莓芝士马芬蛋糕
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马芬蛋糕（Muffin cake）是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的蛋糕体组织。它的作法非常简单，不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入稍加拌匀即可，属于烘焙菜鸟的一款零难度、零失败的入门级蛋糕。
用料
| 冷冻蓝莓 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 135克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 低筋粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 色拉油 | 50克 |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
蓝莓芝士马芬蛋糕的做法
低粉+泡打粉混合后过筛
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶油奶酪室温软化打顺滑，分次加入细砂糖
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打匀
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分次加入淡奶油
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打匀
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分两次加入全蛋打匀
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再分次加入玉米色拉油打匀
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
冷冻蓝莓洒少许低粉（分量内）表面裹上低粉
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
过筛后的低粉倒入液体中，稍加搅匀
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入冷冻蓝莓
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
稍拌
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
装入纸杯或者模具中，放入预热180度的烤箱，18-20分钟，用牙签插入无沾物即可
![蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蓝莓芝士马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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