抹茶威风蛋糕(4寸蛋糕) 蛋糕 关注:5.87K次 用料 抹茶 5克 鸡蛋 3个 低筋粉 50克 食用油 38克 白糖 30-35克 温开水 10克 柠檬汁 2-3滴 牛奶 38克 抹茶威风蛋糕(4寸蛋糕)的做法 准备好所有食材,首先把温开水加入抹茶粉中使抹茶粉全部溶解备用,蛋黄蛋白分离后,把蛋黄液、牛奶、食用油混合均匀后筛入低筋面粉,搅拌均匀没有干面粉颗粒即可,接着打蛋白霜,打到有弯钩即可,蛋白霜和面糊混合均匀后分成两份,一份加入抹茶粉,一勺原色蛋液一勺抹茶蛋液从模具中间叠加加入,震荡几下排气,放入烤箱上下火烤50/60分钟 烤制过程中 成品 成品 标签: 蛋糕 威风 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/n56oqj.html